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如何靠谱地买茶｜经验

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-20 00:00:54 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

每个人都想买好茶，但到底什么是好茶呢？都说茶有千种味道，尝过的人是最好的。所有专家意见仅供参考。要知道，真正适合自己的茶，喝起来感觉特别舒服，越喝越想喝的茶，才是最好的茶。其他的茶无论多好或多贵，如果不适合你，那就是草木而已。

第1部分

茶的品质最终是由你的嘴来检验的，所以购买适合你口味的茶。可以说，品味好是选购茶叶的前提和第一标准。

首先，我们需要确定购买的茶叶种类，然后从色、香、味、形四个方面来判断茶叶的品质，选择适合自己的茶叶。

然而，很多人并不具备评价茶叶的专业知识。他们记得纯[香气纯正，无杂质]，清[茶汤清澈明亮]，醇[滋味饱满醇厚或油润细腻]，甜[可甜而持久]饮酒后]。

有了这么简单的买茶标准，选择茶叶就不是那么困难了。

第2部分

尽量不要购买导游推荐的茶叶。这些茶大多质量差且价格过高。如果现场炒茶，包装的密封性不太好，短时间内茶叶就会变质。

千万不要为了贪图便宜而购买来历不明的茶叶。例如，路边摊出售的茶叶、铁蛋茶的质量就没有保障。如果茶叶被污染，肉眼是看不出来的。只有包装完好并带有SC生产许可证标志的茶叶才有质量保证。

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第三部分

劣质茶常表现为：绿茶有红梗红叶，红茶部分呈绿色，茶叶色泽不自然，有烟味、焦味、霉味或其他异味，有杂质。茶汤浑浊不清。另外，劣质茶冲泡后往往味道苦涩。

第 4 部分

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茶叶的品质与价格之间没有必然联系。一般来说，同一种茶叶，价格越贵，品质和档次就越高。

每年茶叶的价格一般都会受到市场供需的影响。此外，人为的商业炒作、成本等因素也会影响茶叶的价格。因此，我们不能仅仅根据茶叶的价格来判断茶叶的品质。

第五部分

新手不太能辨别茶叶的品质。如果你去茶店买茶，茶店老板通常会先给你最便宜、最不好吃的茶。我先测试一下你能不能喝酒。

如果他看到你不会喝、不懂茶，他就会把低档茶变成高档茶，高价卖给你。如果他看到你会喝茶，知道你懂茶，他就会拿出好茶叶，价格也好谈。因此，不建议新手去茶镇买茶。

第 6 部分

超市里的茶叶，只要包装完好，有SC生产许可证标志，就可以放心购买。购买时还应查看茶叶的生产日期和保质期，防止购买过期茶叶。通常超市出售中低档茶。如果你想买高档茶叶，不要去超市买。

第7部分

彩茶的颜色是人工添加的，往往不均匀、不自然。

鉴别有色茶的简单方法如下：取一张干净的白纸，将茶叶在白纸上轻轻摩擦，看白纸是否立即沾上颜色。如果白纸立即被染色，就可以看出该茶是彩色茶。另外碧螺春铁观音哪个贵，还可以通过观察茶汤来鉴别。茶冲泡后，若汤色浑浊，底部有色素沉淀，则说明是色茶。

第 8 部分

茶叶的品质和特性很大程度上与当地的地理、气候、品种等因素有关。非原产地的茶叶品质、口感、滋味等各方面都会较差。因此，茶叶的品质从原产地就更有保证。

从产地购买茶叶可以避免买到假冒伪劣茶叶。我国很多茶叶都申请了原产地保护，如西湖龙井、苏州碧螺春、安溪铁观音、祁门红茶等。购买茶叶时，一定要注意茶叶上的SC生产许可证标志和地理标志。外包装。

第9部分

品牌茶质量可靠，但价格较高。相比之下，散茶价格更实惠，但品质参差不齐。对于新手来说，把握茶的品质是比较困难的。因此，最好购买品牌茶叶，以保证茶叶的品质。

如果有购买力，也可以选择名牌茶叶。懂茶、经常喝茶的人往往追求高品质的茶，因此更倾向于购买名牌茶。

第10部分

茶叶是特殊食品，外包装必须有QS标志。许多品牌的茶都受到地理标志的保护。购买品牌茶时，还应注意外包装上是否有地理标志。

此外，经国家相关食品认证机构认证的茶叶，外包装上还可加贴绿色食品标志和有机食品（茶）标志。

第11部分

如果你经常去茶叶店买茶叶，那么你会对茶叶价格的波动有更好的了解。另外，你们经常去同一家茶店买茶。当你成为常客后，一旦茶馆有新好茶，茶馆老板会及时通知你，让你能以合理的价格买到新好茶。

第12部分

可以在网上买茶，但前提是你要会买。网上有很多卖茶的商店。尝试访问尽可能多的商店，了解您想购买的茶的大致价格。低于此价格的茶叶要么品质较差，要么来历不明，应谨慎购买。

第13部分

“三无”茶可能是过期茶或有毒茶，存在巨大安全风险。

购买茶叶时，一定要注意茶叶外包装上是否有生产日期，是否有质检合格证，是否有生产厂名、厂址。另外，只有通过正规销售渠道购买茶叶，不购买散茶或来历不明的茶叶，才能最大程度避免买到“三无”茶。

第 14 部分

产茶区的茶叶品质有保障。对于经常喝茶的人来说，从产茶区购买茶叶也是一个不错的选择。我买茶的次数比较多。有时候你只需要打个电话，他们就会把茶送到你那里，这样你就不用大老远跑过去了。非常方便。

第15部分

选茶的“三要”是：

一看。

即看干茶的外观形状、茶汤的颜色和叶底。看干茶的色泽、质地、均匀度、紧实度，有无肉眼可见的斑点，茶汤是否清澈明亮，叶底是否细嫩、均匀、完整碧螺春铁观音哪个贵，有无花、烧斑、红脉、或红脉。秆等现象。

2.闻。

闻干茶的香气，看是否有异味。冲泡后，趁热闻茶香。茶香有甜香、火香、淡香、花香、栗香、果香等不同香型，待茶汤温度下降后，闻茶盖或茶底残留的香气。杯子。

三、质量。

这就是茶汤的味道。品尝茶的浓、鲜、甜、醇、醇或苦、淡或涩。

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第16部分

没有买茶经验的人在买茶时可以尝试一种简单易行的方法——一泡法。方法如下：

取适量茶叶，用热水冲泡，3～5分钟后品尝，看看茶汤是否合自己的口味。

拿勺子检查汤的颜色。如果是浑浊的，说明绿茶炒得不够；如果很薄，说明茶叶不够嫩，发酵不够。如果叶子变成褐色并碎裂，则说明它们煮过头了。好茶汤色明亮、浓稠。

闻茶汤，即使茶汤冷却，好茶的香气依然存在。冲泡时少加叶，多加水，泡的时间长一些，这样茶的优缺点才会充分呈现。

如果冲泡后的茶汤香气浓郁、口感醇厚、不苦、回味好、价格合适，那你还犹豫什么呢？开始吧！

第 17 部分

不同的茶类，其色泽和滋味特征有所不同，但好的茶汤是明亮清澈的。

例如，好的绿茶，其茶汤应呈淡绿色或黄绿色，清澈明亮，滋味鲜爽，回味浓烈，口感饱满；优质红茶的茶汤应红亮，滋味浓烈、爽口。优质乌龙茶的茶汤应呈绿褐色、光滑、滋味醇厚、香气浓郁。

第 18 部分

闻香有三种方法：一是干香，二是热香，三是冷香。

干闻是指闻到干茶的香气。辨别是否有陈旧、发霉的气味或吸收的其他气味。

热闻是指冲泡后趁热闻茶的香气。品质好的茶叶，香气纯正，沁人心脾。如果茶香气淡弱或无香气，甚至有异味，则不是好茶。

冷嗅是指用热水泡茶。等到温度下降后，再闻茶盖或杯底的香气。这时，你可以闻到被高温下茶香大量挥发所掩盖的其他气味。

第 19 部分

看茶叶是否干燥，用手指轻轻捏一下。如果破裂，则表明茶叶干燥良好。如果用力挤压也不破，说明茶叶因受潮而软化，会影响茶叶的品质。

第20部分

买茶的最终要求体现在两个方面：

一是适合自己的口味。

茶的好坏不是由个人评价决定的，适合自己的茶才是自己需要的。口味重的人买西湖龙井茶来喝，自然不会习惯它的鲜甜。

二是要适合自己的体质。

选择适合自己体质的茶很重要。绿茶性寒，比较适合体质热、胃火旺的人饮用。乌龙茶性温和，胃胀、消化不良的人可以多喝。红茶性温，适合寒性体质虚弱的人。

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