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普洱茶化石“碎银”

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-22 02:00:59 点击数：0次

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问题不在于茶有多出名

或者说这是一个多么大的品牌，

这是关于一杯在嘴里感觉舒适的茶。

比较突出的流行说法是：

宁饮一斤碎银，

普洱茶不要喝十斤。

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碎银到底是什么？

我们一起来看看吧。

什么是“碎银”？

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碎银是采用古树精制而成的优质普洱熟茶。它采用西双版纳古茶区一百多年的春茶芽和叶。是一种高档普洱熟茶。在古代茶马古道上，可以作为银两的替代品进行交易，又因其外形精致小巧，形似散落的银两，故称碎银、茶金。

发酵比普通熟普洱更完全、彻底。如果将这些结块的普洱茶取出单独存放，随着存放时间的推移，就会形成质地更加致密的茶块。有人美其名曰“茶化石”。

“碎银”工艺制作

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那么这些“碎银子”和老茶头不是同一个东西吗？

“碎银”其实就是老岔头。但它是普洱茶中的高端老茶头熟茶。煮熟的茶块再经过精心加工普洱茶之碎银子，变成碎银。可以说是茶头中的经典！香气十分浓郁，回味迅速而持久，冲泡耐度高，可冲泡30次以上，口中米汤香气浓郁。

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《碎银》的特点

普洱茶是有生命的。它呼吸自然空气并在空气中继续发酵。存放时间越长普洱茶之碎银子，茶香就越醇厚。随着时间的推移，质量会越来越好。经历了岁月的风尘，命运的沧桑，他变得成熟稳重。

香气——以陈年香气为主，香气纯正。

口感——口感醇厚、糯滑、粘甜。

汤色鲜红透亮，美丽极了。

叶底红棕色或棕色，有弹性。

“碎银”冲泡方法

纯净水是关键。好茶与好水的搭配非常重要。无论泡什么茶，都不要使用自来水或硬度过高的水。建议使用瓶装纯净水。

星星茶味道更好。提前两三天将茶打碎，这样茶的味道会更好。太紧的茶叶也可以提前用木锤轻轻敲打或放在蒸汽前熏。撬开后，可以快速干燥并收起。

茶与水的比例为1：50。普洱茶宜冲泡淡而不宜浓。建议用150毫升的茶壶泡茶3至5克。

洗茶更安全。冲泡普洱生茶的水温宜较低，90℃左右。快速冲洗，然后快速倒掉。由于熟普洱经过人工堆放，含水量大，灰分也多，所以需要用高温沸水冲泡。倒入后应先浸泡后再倒出，以确保安全卫生。

泡茶的时间由你说了算。熟普洱的溶解速度是比较快的。一般前三泡十到二十秒即可出汤。此后，溶解速度变慢。您可以根据茶汤的浓淡调整冲泡时间。

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“碎银”效果

普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。消食化痰、解酒解毒、利水祛寒、止咳化痰、降低血脂、胆固醇。

1、降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。 2、养胃、护胃。 3、消炎、杀菌、治痢疾。 4、抗衰老。 5、普洱茶能生津止渴、解暑解毒、通便。

既然碎银子有这么多功效，

你在等什么？赶快预约吧！

要知道喝一杯好茶可以驱走负能量。

带来放松。

尤其是喝一些陈年普洱熟茶，

身体是最舒服的。

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