正宗的碧螺春茶??是哪里产的？碧螺春茶为什么叫碧螺春茶？-品茶界

正宗的碧螺春茶??是哪里产的？碧螺春茶为什么叫碧螺春茶？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-17 12:01:13 点击数：0次

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只要按照碧螺春的制作方法炒制的茶，就可以称为碧螺春。碧螺春目前产于多个省区，如溧阳、贵州、江西、四川、福建及江苏等省。有的叶子品质非常好，外观与洞庭碧螺春十分相似。它们很相似，但是当你喝它们的时候，它们的香气和味道却有很大的不同。坦白讲，如果外商引进碧螺春茶，并采用碧螺春技术进行仿制，只要商标上不标注“洞庭碧螺春”的“洞庭”二字，就很难界定该茶是假茶还是劣茶。

“碧螺春”是什么茶？

你好！碧螺春是一种绿茶。中国是茶的故乡。它也是世界上最早种植和利用茶叶的国家。产茶、品茶历史悠久，茶叶产量极其丰富。由于地域辽阔，环境气候条件不同，茶的种类也很多。中国茶分为原茶和再加工茶。基本茶类分为六大类，即绿茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶和黑茶。碧螺春是中国十大名茶之一。是产于江苏省元武县太湖洞庭山碧螺峰的绿茶。太湖水面水汽上升，雾气缭绕，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松。非常适合茶树的生长。由于茶树和果树套种，碧螺春茶具有特殊的花香。

碧螺春一直以其嫩绿、嫩叶、清香、鲜甜的口感吸引着大家。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期就已闻名，已有一千多年的历史。相传清康熙皇帝南巡苏州，赐名“碧螺春”。碧螺春绳索紧密打结，卷曲如蜗牛，边缘有一层均匀的白色细毛。 “太湖美其翠翠，新雨吟香云水悠然。” 喝一杯碧螺春，就像品尝了传说中的江南美景。最好的碧螺春，呈银白色、翠绿色，绳索又长又细，卷曲成螺形，身上有白色的毛。冲泡后汤色翠绿清澈，香气浓郁碧螺春什么茶叶，味道清新醇厚，回味甘甜持久。

茶具冲洗干净并用开水加热后，加入适量的茶叶，用70℃-80℃的开水冲泡（但我个人更喜欢90℃左右的开水）。一次泡茶量可根据个人喜好多次冲泡。用粘土茶具来泡茶，味道会更好。但最好用精致的白瓷杯或透明纯净的玻璃杯来享用。存放碧螺春时，避免放置在高温或阳光直射的地方。如果存放在冰箱或10℃以下的冰箱中，即使存放时间较长，碧螺春仍能保持新茶的色香味，冲泡后味道依然清新爽口。

茶的种类有上千种。历代文人为何喜爱碧螺春？

回答以下问题。碧螺春因其优良的品质而受到历代文人雅士的喜爱。 ①历史悠久，“令人畏惧”。康熙年间，江苏省吴县太湖洞庭山碧螺石壁上长有野生茶树。当茶匠去采摘时，突然下起了雨。制茶师将野茶放入怀中。茶温热后，突然散发出一股奇香，饮茶者无不惊呼：“香得让人害怕”，因而得名。 ②太湖洞庭东山又名“花果山”。太湖洞庭山，一年四季瓜果飘香。它们与茶树一起生长。有句话说：月有花，季有果，一年十八熟。

四月碧螺春，五月枇杷，六月杨梅，八月桃枣，九月板栗石榴。十月有佛手柑银杏，十一月有橙子。真是年年有茶果香。 ③挑选要有讲究。碧螺春采摘具有采早、采嫩、采洁三大特点。制作精美是碧螺春的特色。高档碧螺春制作500克干茶需要68000至74000个芽头，全部都是经过精心挑选的。 ④四大独特之处。碧螺春具有形美、色艳、香浓、味醇四大特点。

碧螺春什么<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>_中国<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>碧螺春_云南<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>碧螺春

造型优美：绳索细长，卷曲成螺形，布满毛发，银白翠绿。颜色：鲜绿，汤绿清澈，叶底鲜绿。香味：清新芬芳，淡雅持久。口味温和：口味清新、醇厚、甘甜、清爽。 ⑤独特的花香和果香。太湖洞庭东山，桃、李、杏、李柑、石榴、枇杷、柿子等茶树和果树齐生，相互依存，根相连，枝相连，树叶。茶吸收果香，果借茶韵，形成碧螺春独特的花果香。

为什么说只有苏州洞庭碧螺春才是最正宗的碧螺春呢？

只要按照碧螺春的制作方法炒制的茶，就可以称为碧螺春。碧螺春目前产于多个省区，如溧阳、贵州、江西、四川、福建及江苏等省。有的叶子品质非常好，外观与洞庭碧螺春十分相似。它们很相似，但是当你喝它们的时候，它们的香气和味道却有很大的不同。坦白讲，如果外商引进碧螺春茶，并采用碧螺春技术进行仿制，只要商标上没有标注“洞庭碧螺春”的“洞庭”字样，就很难判断是假茶还是劣质茶。

他们玩的是“边线球”。这种情况也出现在龙井等春茶上。然而，只有苏州洞庭的碧螺春才有那种“可怕的香味”。香气和味道是无法替代的。苏州人的春天，离不开一杯碧螺春。它产自苏州太湖东西的洞庭山脉，是中国十大名茶之一。碧螺春又名洞庭碧螺春。有些人可能会误以为它的起源是洞庭湖。其实这个洞庭指的是苏州太湖的东洞庭山和西洞庭山。

明代以前，碧螺春比东山更受尊崇。位于苏州城外40多公里处。它是一个狭长的半岛，三面环水。这里水汽上升，浓密湿润，极其适宜茶树的生长。东山碧螺春是传统核心产区，东山人一年四季都喝碧螺春。当地人喝茶并不讲究茶的贵重。他们还喜欢喝玉前茶，玉前茶个头大，味道浓郁。碧螺春是东山人一年四季的饮品，它已经融入了每一代东山人的血液中。回顾碧螺春的历史，早在宋代就已“为吴人所重”。

“惊人香人”的故事，是清代王应奎在《刘南散文》中写的。康熙年间，茶叶丰收，当地的采茶姑娘上山采摘茶叶。当茶篮装满时，她把茶叶放在胸前的翻领上。茶水温度升高，顿时散发出馥郁的香气。采茶姑娘惊叹道：“吓死人了。” ，称茶“吓人”。后来，康熙皇帝南巡时游览了太湖洞庭山。他喝了当地的茶，非常喜欢。因其颜色碧绿，形状螺旋，故名碧螺春。

从此，地方官员每年都要采购碧螺春进贡。碧螺春的传说从未结束。这种代代相传的味道，也承载着人们对江南小镇和茶的亲密记忆，以及人们对江南生活的想象。采摘也是与大自然争夺时间的过程。对于特殊的一级碧螺春，必须在清明节前采摘第一波芽。时间很短，不到一个月。 4月中旬以后就只能算“炒青”了。上山的采茶工一般在下午2点左右下山，采回来的茶叶需要一一采摘，只留下优质的芽叶，轻微破损或不完整的茶芽需要剔除。被丢弃。

当天采摘的茶叶必须当天烘焙。杀、炒、揉、晒，都是必须在同一个锅里完成的工序。炒菜的特点可概括为：“手留茶，茶留锅，边炒边揉，边炒边揉，炒揉结合，连续操作，脱后上桌”。锅。” 有经验的师傅常将一侧放在肘垫上，另一只手用力揉捏。随着身体的节奏，全身的力量全部集中在手中的茶叶上。揉捏它大约需要60,000到80,000片新鲜叶子。一整壶干茶就出来了，才一斤多。

每逢春茶上市，邱小婷都会跟老师傅们添柴生火，学习炒茶的手艺。在他眼里，这些自己忙了半辈子的手艺碧螺春什么茶叶，是东山人的骄傲。他说，我们这一代选择坚持下去的人越来越少了。炒制过程中，低沸点的草气蒸发，锅内不断发生新的物质反应，将香气和口感提升到一个新的高度。炒茶所用的柴火是当地的果木。柴火在炉中发出“嘟嘟”的声音，伴随着有力的摩擦，火焰慢慢渗透着果香的木香，与茶香混合在一起，营造出美妙而醉人的氛围。

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