最近有茶友问道，平常多是喝
红茶，想换换口味，却因看不出
绿茶、
乌龙茶之间的差别，而不知道选哪一类茶好。
1.滋味品鉴
绿茶重视嫩度，风格清新爽口，
乌龙茶重视香气，有所有茶类里最浓郁和丰富的香。
其中炒青
绿茶滋味最浓郁，如“西湖龙井”，烘青
绿茶滋味最清新淡雅，如“安吉
白茶”。
滋味醇厚、入口微苦、有回甘，按烘培度不同，可划分为清香型、浓香型等。
其中，滋味较浓的有武夷的
大红袍，滋味偏轻的有清香型
铁观音等。
2.品鉴上的区别
我们都知道，喝一款茶时，主要还是看重茶的滋味，然后是香气、外形等。
但在香气和外形上，
绿茶和
乌龙茶，有不一样的侧重点，源于它们的优势不同。
绿茶是外形与香气并重，而
乌龙茶更看重茶的香气。
一般采制的
茶叶嫩，色泽绿，外形多样，有长条形、扁形、螺形、针形、珠形等。
绿茶香气丰富，一般是毫香、花果香、甜枣香、炒豆香、熟板栗香等，清新爽快。
一般采摘的
茶叶较粗厚，色泽从黄绿色到红褐色不等，外形有条状和颗粒状。
乌龙茶以香高、耐泡著称，其中花果香的种类丰富，有黄栀香、蜜兰香、桂花香、肉桂香、夜来香、杏仁香、茉莉香等，一般可以泡7泡以上。
3.适宜不同的场景
从发酵类型上看
因此
乌龙茶相对
绿茶来说茶性温和，对肠胃的刺激较弱。
从功用上看
这两类茶各有自己突出的特点，
绿茶的抗氧化能力强，
乌龙茶素有适合秋饮的说法，能解秋燥。
因此，易疲劳、常使用电脑办公等的人，适合饮用
绿茶，来缓解疲劳、增强抗氧化能力等。
在转凉、多风的秋季，皮肤容易干燥、发痒、起静电等，可以喝喝茶性温和的
乌龙茶，去去秋燥。
俗话说，“小孩子才做选择题，成年人当然是全都要。”它虽然是句玩笑话，但也有些道理。
绿茶和
乌龙茶各有千秋，各有特点，如果大家哪一个都割舍不下，不妨都尝尝看。
常被误为
绿茶的
铁观音，素有“七泡有余香”的美名，极具
乌龙茶香高、耐泡的特点，已然凭实力证明自己是
乌龙茶啦，大家要牢记哦。
温馨提醒：
抗氧化是所有茶共有的特点，只是
绿茶表现得更为突出些。（来源：杯小茶，图来源：南茗佳人）
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