如果一年不喝春茶，就如同这个春天从未到来过一样。-品茶界

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如果一年不喝春茶，就如同这个春天从未到来过一样。

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-22 19:01:37 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

三月天，满天芬芳

春天的气息弥漫在整个

西双版纳古茶园里

三月，春茶发芽

一片嫩叶，一杯春茶

充满茶客的无限期待

普洱茶，时间的艺术品

打开一杯10年前的春茶

追逐被时间封印的春天的魅力

品味岁月累积的香气

3月9日晚上8点，茶产业复兴第197期沙龙来到高庄最美的茶图书馆——福源昌高庄体验店。这个春天的季节贺开茶叶价格，茶山上的春茶已经开始发芽了。爱茶之人人们从四面八方赶来，就是为了这杯春茶。我们以2019年明堂生态小树春茶的冲泡开始了今天的沙龙。喝完一杯新茶，我们又品尝了两杯“老春茶”。这两种“老春茶”是富源昌2006年和2008年两种中期茶山仓茶产品的产地，暂时保密。它们都是春茶，但年份和产地不同。让我们在这些茶叶中领略一下普洱茶储存时间的魅力。

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富源昌董事长聂素娥女士在茶山奔波十余年。沙龙前两天她刚从茶山下来。首先，我请她给我们分享一下今年春茶的情况以及她喝春茶和藏春茶的一些经验。

聂苏娥：春茶的含量最丰富，这个优势也会体现在仓储上。

春暖花开的季节，春暖花开。首先，我们对大家表示欢迎。去年做了一年的活动，发现这样的茶会很好。不同地方的人在不同的时间谈论茶，交流着许多有价值的东西。今年的春茶还没开始，我们的朋友圈就已经被88万冰岛人和100万义乌高杆子淹没了。事实上，每年都有这样的新闻。但茶山目前的情况与朋友圈还是有差距的。

今年我们团队已经访问了南诺、布朗、孟松、景迈和义乌。因为我们扎根于原产地，所以可以第一时间到达茶山，第一时间掌握茶山信息。春茶在不同的地方发芽。比如往年景迈山发芽最早，但今年景迈来得晚，义乌来得早。义乌小树茶过年后问世。

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每年的春茶品质，天气因素仍然起着至关重要的作用。春茶自古以来就被认为是品质最好的茶，因此备受关注。经过今年的茶山跑，我们发现茶农的心理预期还是相当高的，但据了解，今年很多茶农还没有下订单。从某种程度上来说，今年茶山的情况令人担忧。今年茶树发芽的时间与去年大致相同。气温提早回升，春节期间已经很热了。我认为第一波春茶价格会暂时高位，但这个高峰会很快过去，然后会快速回落。

从2012年到现在，我们的高端收藏级产品是春茶古树，也就是3月底到4月份的那一波。我们的高端产品之所以定位于春茶，是因为春茶的口感和口感比其他季节的要好。而春茶丰富的含量是其在后期转化中表现优异的重要条件。

我们现在喝的是今年刚做好的薄荷池生态树苗。今晚大家一起感受义乌的春天。义乌多年来一直是我们的重点生产地区。喝完此茶后，我们要喝的两杯老茶都是当年的头春茶，让大家感受一下原产地储存的汕头纯茶的改造效果。春茶的含量最丰富，这种优势也会体现在储存上。

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2019年的春茶正好适合大家品尝。今天我们重点介绍的是西双版纳原产地富源昌储存的老春茶。

周崇林：关于云南普洱茶之春的故事有很多，我们还没有讲完。

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今天我们就来聊聊春茶。其实我们说的就是喝茶的传统。前两天去了清迈。清迈有茶林，但茶林周围没有喝茶的人，也没有懂泡茶的人。茶树只是像其他树一样的树，被砍伐用作柴火和装饰品。昨晚路过西双版纳高庄大金塔时，惊讶地发现招牌上多了一个字。大金塔现已成为“大金塔寺”。以前它只是一座旅游建筑，但现在它已经成为一座真正的寺庙。早晚都有和尚念经。茶林里必须有人品茶，寺庙里要有僧人唱歌，这样才能形成传统。喝春茶的传统不是一朝一夕形成的，而是被许多饮茶者延续下来的。

云南普洱茶的故事，皆因春茶而起。是因为大家都发现了这棵树的价值，大家都非常关心春茶的价格。去年我来版纳，等了两个星期也没发芽。今年过年前，人们就已经开始炒茶了。去年的天气很奇怪，所以大家对今年的春茶非常关心。去年春季茶叶紧缺，第一波茶叶价格大幅上涨。我估计今年春茶的供应会比较充足，大家的资金链也比较紧张，所以价格不会有大的上涨。而且，大家越来越理性，来茶山的时间越来越早，信息也越来越平等。

在中国境内，最早的春茶产于海南白沙，四川宜宾也很早就产春茶，其次是江南。江南抓紧时间解释一下明代，但云南普洱茶对于明代其实并不是很有名。原始森林中的许多古树要等到清明节才能采摘叶子。昨天去了基诺山，喝了生态小树，味道很好。过去几年，我们只专注于名贵大茶树。现在，我们应该更加关注小树。该领域存在价值真空。大家的普遍意识在提高，普洱茶的未来会越来越好。

关于云南普洱茶之春的故事还有很多，我们还没有讲完。

-互动交流阶段-

孔洪强：我们在深圳有一个富士人文空间。我们现在做的很多茶会和促销活动都是为了让更多的年轻人喝茶。刚刚喝了第一口春茶，发现很好喝。我想年轻人也会觉得这款茶很有魅力。与其让有经验的懂茶的人继续喝茶，不如让更多不会喝茶的人喝茶。

张震：我来自深圳，是一名心理咨询师。我也喜欢喝茶。茶可以带我们进入内心，与我们内心的情绪有关。我们不只是听茶，我们还触摸茶。这个薄荷池的苦味很淡，有点涩，在口中转化很快。整体感觉非常愉快。

爱茶之人：感觉像薄荷池，水道很细贺开茶叶价格，甜度很大，回味悠长。

陈老师：我也是因为茶认识了很多老师。本来想60岁退休泡茶，没想到提前退休开始泡茶。 2000年我们自己上山，制定了自己的一套标准。制作普洱茶除了品牌知名度外，最重要的是信誉。

龚先生：从农艺师的专业角度来说，我觉得还不是真正意义上的春茶。西双版纳去年没有推出古花茶，所以真正的春茶可能还需要等待一段时间。我最深的感受是，现在有些茶商不断提高价格，让人们的期待无限高。这是一个恶性循环。以我基地附近村子的拉祜族茶农为例。他们的抗风险能力非常弱。如果春茶卖不出去，对他们的生活影响很大。

茶爱好者：我是2015年开始接触普洱茶的，接触普洱茶后，我就爱上了普洱茶。现在我也在学习普洱茶，以便更好地做好我的工作。今天的第一杯茶很甜很软。我想孩子们会喜欢它，新鲜女孩也会爱上它。很多年轻人不了解古茶。我认为价格实惠的小树茶可以作为一个起点。

茶会：我来自布朗山，很少参加这样的茶会。我们很少坐下来讨论茶文化，但当我们搬进新房或结婚时，我们都会用茶作为礼物。茶在我们的生活中是不可缺少的。

胡耀英：春天是一个甜蜜、欢乐的季节。我不会泡茶，但我喜欢喝茶。每年春天我都会去版纳和临沧的茶山。我也用我朴素的爱去影响身边的人。当喝茶成为一种习惯，生活就会变得简单而美好。

-有奖猜谜环节-

聂苏娥董事长为大家揭晓了正确答案：第一个泡茶的人是2006年的义乌，第二个泡茶的人是2008年的何开山。

贺开<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>价格_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>折扣_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>进价表

义乌产区目前是福源昌茶叶的核心产区。义乌是傅园长繁荣的起点，也是创造傅园长百年历史的起点。是陈化力极强的大叶普洱茶原料产区。目前，市场上最有价值的高档老茶都是义乌生产的。一百多年的时间证明了义乌茶不可替代的价值。义乌特有的香水柔软、浓稠，赋予了义乌茶极其丰富的口感和陈化空间。您刚才喝的14年一乌春茶是我们制作的第一批茶叶，已经储存在西双版纳。茶汤蜜黄半透明，爽滑顺滑，具有明显的木香蜜香和突出的冰糖甜味。是一款适合饮用的中期义乌茶。

褐茶区在普洱茶界享有盛誉。板章、板盘、河开等名山茶均产自布朗山。这里的茶奠定了很多老茶友对普洱茶的认识，也诠释了好茶的包容性和包容性。何凯的茶口感活泼，茶质醇厚，层次丰富，变化丰富。这款已经存放了11年的和开茶，是我们2008年在和开建立第一家生产厂时生产的第一批头春茶。大家都只是尝尝而已。茶汤橙红明亮，滋味浓郁，层次饱满，醇厚甘甜，樟木香气明显。性能非常好。

今天冲泡的两种老春茶的风格明显不同。经过岁月的陈化，茶汤的味道不仅有被时间封印的春韵，更有岁月的陈香。今年，茶友们将继续饮用我们的【十二茶山仓】产品。我们早年制作的一些纯山古树茶被储存在西双版纳，在原产地完成了她第二次生命的初步蜕变。独特，味道诱人，我们将陆续开设仓库供茶友品尝。今晚我喝的两种茶是来自两个山顶的。相信大家都感受到了山顶古树十几年纯净的茶的魅力。

我们为爱茶人士准备了一张纸条，要求大家写下产地。出乎意料的是，准确率竟然高达80%以上。由此可见，这两种茶经过十几年的存放，山地特征仍然十分明显。

聂苏娥：在春茶中找到你最喜欢的味道，留下的就是你最爱的春天。

我们的茶会越来越专业，汇聚了来自世界各地不同行业的人们，聊天内容也越来越丰富，这说明茶越来越受到大家的关注，所以很多茶人们影响不同城市的不同人。。茶的未来趋势是好的，茶代表着健康、快乐的生活方式。茶叶卖不出去，茶农苦不堪言。希望茶农能够正视价格，不要抱有过高的期望。价格最终由市场决定。春天的茶山里，会发生各种混乱。如何控制，大家一定要冷静。如果你想买性价比高的茶叶，不要第一波就急着进去。稍微冷静一下，看看茶山的情况再做决定。大家一定要理性，市场才会越来越健康。

福源昌每年的春茶产品丰富，有三月系列（生态小树）、书法系列（300年树龄）。

我们建议茶友藏茶或者春茶，因为喝春茶的时候，最容易喝出各山的特色。每座山都有自己的风味，你可以在春茶中找到自己喜欢的味道。喜欢甜美、柔软就选义乌，喜欢霸气就选棕色。在春茶中找到你最喜欢的味道，保存下来的就是你最爱的春天。与茶一起成长、变老，是一件很美妙的事情。把自己喜欢的东西藏起来，让收藏变得更有意义。

四时轮回，冬去春来，大自然流逝，时间不知不觉间就已远去。收集森林里的阳光、清风和雨露，我们为你准备了一盆春天。

福源昌，一个专注精致的品牌，始终坚持匠心精神，坚持对自然、对茶的尊重。在这一年一度的盛宴中，我们邀请您来传递这份爱。

福源昌2019春茶产品上市发售，以春风的速度，给你“最”尝春天的味道。

本文由《茶业复兴》编辑根据嘉宾发言整理而成。

未经过客人审核

解释权归客人所有

结尾

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