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爱茶的人都知道红茶，也听说过一些简单的红茶知识。 今天我就跟大家分享一下如何准确鉴别正宗古树红茶。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

说到古树红茶，看这几个点就能准确识别。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好茶定位第一道：入口生液，及时出液ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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这是茶叶的一种特殊属性，主要是因为茶汤中的茶碱物质能刺激口腔内的唾液腺古树红茶的介绍，分泌大量唾液。 口腔也是消化道的一部分。 唾液能有效促进消化。 吃饭时要多咀嚼。 这也是事实。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

越好的茶，茶碱含量恰到好处，生津的速度就越快。 可以尝试比较选择不同的茶叶，生津的速度会有明显的提高。 久而久之，喝茶的人就会慢慢爱上这种感觉。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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好茶定位之二：保留香气ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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基本上所有的茶叶都能闻到茶香，不过这方面的文章也很多。 茶汤的香气可分为三种。 一是茶香很淡，前两三泡就能感觉到，后来茶香越来越浓。 越淡，第二就是香味释放得很快，但持久力不足。 极品古树红茶，这一点是非常明显的。 香味不仅释放速度快，最重要的是留香时间非常长。 我曾经做过比较，发现好的古树红茶冲泡十多次仍能保持其香味。 茶汤入嘴后，喝几口清水仍能感觉到口中余香缭绕古树红茶的介绍，美妙极了。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好茶定位之三：浓味ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

这个水平也是茶汤紧实的一个重要因素。 有人问，茶汤的浓味是什么？ 这是一种非常神秘的感觉。 有时用言语表达并不明显。 总体感觉是口感圆润、丝滑、顺滑。 它产生液体并保留香味，并且上述元素保留的时间更长。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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如果很难理解，也可以简单地用茶味的浓淡来形容，主要讲的是饱和感。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好故事：红茶在全发酵过程中，茶叶中存在大量的微生物，可以产生大量的有机物，其中有一些是果糖或果胶类物质。 这些物质在适宜的储存环境下会被氧化，冲泡后的茶汤有苦味。 中间有一种甜甜的感觉。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好茶定位之四：耐冲泡ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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此法是古树红茶最常用的固结方法。 所有的好茶都有一个共同的特点，那就是耐冲泡。 所谓耐冲泡，是指出汤快、稳定，可冲泡5-10次，仍具有浓郁的风味。 茶的香气。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

如果你是一个饮茶新手，以上几点不太容易理解。 你可以从这一点开始慢慢体会、实践，一定会有自己的感受。ZJt大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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