红茶要怎么泡才好？
来源：品茶界 作者：佚名 发布时间：2020-02-28 11:39:25 点击数：59次
红茶作为全发酵
茶叶，并且具有清新独特的香气而广为大家所喜爱，然而，
红茶虽好喝，如果不知道其冲泡要领，也会使口感体验大大折扣哦。因此泡好一款
红茶就是一个考究的技术活了。
1、
茶器的选择，器为茶之父，只有选对了泡
茶器，才能使
红茶的色香味得到充分的展现。
红茶冲泡建议以白瓷盖碗和玻璃
茶具为主，白瓷盖碗能最大限度的保持
茶叶的本味，不会影响
茶叶的口感，玻璃
茶具则可以最直观的观察到茶汤的色泽，好的色泽也能给人以品饮的欲望。
2、投茶量的控制，每一种
茶叶的最佳体验都有与之相匹配的投茶量，在很多的
红茶简介中以3-5克为最佳投茶量，在日常饮用中，建议以3克为主；
这是一个适中的投茶量，好的
红茶会显得更加的清爽宜人，一般的
红茶在3克的投茶量也会有不错的口感。
3、水温的控制，
红茶大部分为茶芽，等价较高，较高的水温容易出熟汤味且苦涩度显现，使茶的口感欠佳。
所以
红茶的冲泡建议水温为85摄氏度左右。特别是开汤的温度最好以85度开始，随着冲泡次数的增加，可适当的提高水温，以激发
茶叶的香气。
其实在之前的一些文章中周周也介绍过好
红茶是不怕高温的，所以对于水温也并非是所有的
红茶都要控制水温，而是要以
红茶茶叶的等级初步判断适合的水温，在实际的冲泡中再进行水温调整。
4、避免闷，闷是一个使水温持续的过程，对于芽的
红茶是不适合闷泡的，闷泡的
红茶涩味较重，香气全无，有的甚至会出现苦味。
一杯
红茶好喝，需要的是对
茶叶茶性的了解以及冲泡中的一些小细节的注意。（来源：喝茶学问，图来源：南茗佳人）
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