红茶存放技巧，告别霉红茶！
来源：品茶界 作者：佚名 发布时间：2020-02-05 20:46:43 点击数：103次
红茶和
普洱茶都属于发酵茶，而且
红茶是世界饮用最多，使用最广泛的。因此不少人都收藏很多
红茶。这个时候
红茶的存放之道就显得格外重要啦！那如何保存
红茶，可以最大程度上保存茶香呢?茶友们往下看。
我们买
茶叶时会有袋子和盒子，可是如果你要保存长久的话，这两样是远远不够的，想要长时间保存最好选用专业的容器。
茶叶容器最好以罐子或者瓦坛最佳。
用罐储存
红茶，先用塑料袋包装，排除袋中空气，再用热水清洁一下罐子的内壁。装
红茶在里面后要注意一定要密封好，放在阴凉处，注意防潮。
用瓦坛保存
红茶，则要先把
红茶用牛皮纸包好，放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一袋石灰或其他食品干燥剂，用棉花团将坛口封住。
储存环境也直接影响着
红茶的保存质量，
红茶的最佳保存环境是，干燥、低温、避光最主要的不能潮湿。
1.干燥
水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果
茶叶水分过大，不仅
茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，
茶叶一定要干燥保存。
2.低温
温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了
茶叶有效成分的分解，使
茶叶的营养价值降低。所以，
茶叶要低温保存。
3.避光
阳光直接照射，会破坏
茶叶中的维生素C，并使
茶叶的色泽、味道发生变化，所以
茶叶必须存放在不透明的容器中。
红茶最好放在
茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的
茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同
茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。
另外，放置的条件也不要潮湿，否则
红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏
茶叶中的维生素C，并使
茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话，反而促使
茶叶内有效成分的分解，营养价值会降低。
一般情况下，被普遍认可的说法是，散开
红茶的保质期是18个月，密封袋装
红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装（红瑞徕产品）的
红茶可保存3年。
滇红在
红茶中算是保质期较长的。由于加工工艺不同，传统滇红的保质期一般为2-3年，古树红大概是6年。但还是不建议长期储藏，在3年内饮用口感最佳。
最后有茶友肯定会问，
红茶要怎么样存放才能保持住其特有的香味？是要密封放冰箱里吗？
红茶为全发酵茶，相对于
绿茶来说，对“氧化”没有那么敏感，更容易储存。但是，如果开封后的
茶叶密封不好的话，香气容易散失，另外如果
茶叶受潮也会使香气降低。
所以，
红茶的保存，一般需放置在密闭干燥容器内，放在阴暗、干燥的环境中保存。锡箔纸、铁罐装皆可，瓷罐、锡罐更佳；无需放入冰箱。（来源：收藏圈，图来源：南茗佳人）
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