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夏天自家泡的红茶味道涩酸吗？ 掌握这4个关键红茶是甜的还是苦的，顺手不苦！ 天气炎热。 如果你想在家泡一壶红茶来降温，你遇到的最常见的问题就是泡出来的茶有苦味，有的喝到嘴里可能会发酸。 红茶与绿茶不同。 冷泡虽然可以减少涩味，但香气却比热泡差。 以下是冲泡红茶时减少酸味和涩味的4个关键。 掌握了这些技巧后，你就可以冲泡出一杯温热顺滑的饮品了。 泡美味红茶不再难！3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

泡红茶不酸的4个秘诀！3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、掌握水温3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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冲泡红茶最适宜的温度是90度左右。 温度太低，茶香不能充分释放。 如果温度太高、浸泡时间太长，苦味就容易释放出来。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

小贴士：除了水温之外，泡茶水的水质也很重要。 最好使用过滤水。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、浸泡时不要搅拌3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

泡茶时，随着冲泡时间的增加，涩味会慢慢释放出来。 如果此时搅拌茶叶或茶包，涩味会更快地释放出来。 因此，无论用茶叶还是袋泡茶，浸泡过程中都不需要搅拌。 就让它坐着吧。 另外，拿起泡好的茶包后，不要将剩余的茶汁挤出。 果汁中含有大量涩味，混入泡好的茶汤中会影响风味。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、饮用前加糖3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

如果没有泡好的茶，请立即饮用。 不要加糖调味。 加糖的茶保质期不长，而且容易产生酸味。 最好的办法是在饮用前加糖，这样不仅可以根据个人喜好调节甜度，还可以延长茶叶的保存时间。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

小贴士：茶凉后加糖。 记得先把糖煮成糖水。 煮糖水时，可以先炒糖，以增加香气。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、快速冷却3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

将冲泡好的红茶在室温下慢慢冷却也会增加涩味。 冲泡红茶时，先在冰块中加入适量的水，制成浓缩版红茶，然后倒入冰块快速冷却，这样可以减少涩味。 出现涩味。 冷却后，建议尽快将茶叶密封冷藏，以保持其新鲜度。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

Tips：茶与水的基本比例约为1:50。 例如，如果您想制作 2000c.c. 冰红茶，必须先用1000c.c。 将40克茶叶加水煮沸，制成浓缩版红茶，然后倒入1000c.c。 水。 准备好的冰块可以混合并冷却。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

PLUS更有味道红茶是甜的还是苦的，提高层次，更流畅。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

除了以上四点可以减少冲泡红茶时产生的涩味外，在红茶中添加少量的炒决明子或大麦也可以中和涩味，使茶味更加温暖顺滑，香气更加有层次。 这也是市场上一些古香型红茶的常见做法。3Tk大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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