白牡丹的历史与传说-品茶界

白牡丹的历史与传说

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-19 13:01:07 点击数：0次

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白牡丹是中国福建的历史名茶。它是由大白茶树或水仙树种的短芽和叶的一芽和一或两叶制成的。是最好的白茶。因其叶子翠绿，银白色毫，形似花朵，故而得名。冲泡后，绿叶托着嫩芽，犹如花蕾绽放。

白牡丹的原料采自政和大白茶、福鼎大白茶、水仙等优良茶树品种。它是由芽肥白的春茶加工而成。用大白茶树的肥芽制成的白茶称为白毫银针。因其色泽银白色、外观如针状而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，味道爽口。是最好的白茶。

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白牡丹的叶子自然，苔色深，叶背有白色绒毛。汤色呈杏色或橙色，味道鲜醇。白牡丹茶具有退热、祛热的功效，是夏季的好饮品。令人心旷神怡、心旷神怡。

茶叶富含氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素、锌、硒等人体所需的微量元素。具有生津止渴、清肝明目、醒脑、镇静降压、防龋齿等功效。具有防蛀牙、解毒利尿、消除油腻积聚、减肥美容、美容益寿、防治流行性感冒、防御辐射、防治癌症等多种功效。被公认为当今最安全、营养的绿色保健饮品。

茶香幽雅，绿茶加蜂蜜冲泡。那些色彩斑斓的往事，拽着文字的下摆，喋喋不休，白牡丹茶也讲述着历史上这段风雨历程，照片中泛黄的一段时光，那么白牡丹到底有怎样的人文底蕴呢？其人文历史？？

白牡丹的历史与传说

白牡丹，我国六大茶类之一，是中国茶中的瑰宝。白牡丹历史悠久，距今已有近九百年的历史。此时，我们从宋徽宗《大观茶论》中关于白牡丹的记载就可以推断，它是汉族的传统名茶。民间难免有很多关于福鼎白牡丹的传说。

相传福鼎竹兰头自然村有一个孝子，名叫陈焕，生性非常孝顺。但由于土地贫瘠，他常年劳累，无法为父母提供足够的温饱。他为自己的父母感到深深的羞愧。过完年，陈欢斋戒三天，带着干粮前往太姥山，向太姥娘娘祈求梦想和求生存之道。陈欢烧香祈祷后，就闭目沉睡了。迷惑间，只见太姥娘娘指着一棵树说道：这山上的美丽树木，都是老妪亲手栽下的。

第二天，陈欢徒步翻山越岭，直到西山顶上夕阳西下，意外地在红雪洞里发现了一丛茶树。陈欢高兴极了，立即用随身带来的锄头劈出一株植物，带回家精心培育。一百天后，茶充满了生机白茶的历史，与普通茶不同。就是今天的福鼎白牡丹。

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2、据《宁德茶志》记载，相传尧帝年间，太姥山的一位农家女为躲避战乱，逃入深山，以种植靛蓝为业。她乐善好施，人称“兰姑”。那一年，太姥山一带流行麻疹。村民们三五成群地上山采药给孩子治病，但都徒劳无功。疾病夺去了一个又一个幼儿的生命，兰姑善良的心在流血。一天晚上，蓝姑在睡梦中遇见了南极仙人。

翁仙道：兰姑，你住的红雪洞顶上，有一棵树，名叫白牡丹。将其叶子干燥并浸泡在沸水中。是治疗麻疹的良药。兰姑一醒，立刻就在月光下爬到了红雪洞顶。发现榛丛中有一棵造型独特、姿态优美的小树。这是仙人赐予的取之不尽，用之不竭的白牡丹树。

为了拯救贫苦农家子弟，兰姑辛勤采摘、晒干茶叶，然后将茶叶送到各个山村，教村民们泡茶给患麻疹的孩子们喝，最终打败了麻疹魔。。兰姑从未停止过帮助穷人。晚年，她得仙指点，于农历7月7日升天。人们怀念她，尊她为曾祖母。

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中国世界白牡丹

福鼎白牡丹原产于福鼎太姥山。相传太姥山古称柴山。尧帝年间（公元前2358-2257年），有一位老母亲住在这里，以种植兰花为业。种植的绿色雪芽茶被用作治疗麻疹的圣药，拯救了许多儿童。人们感激她的美德，视她为神，称她为太母。因此，这座山被命名为太姥山。

汉武帝派侍郎东方朔到各地封封全国名山时，太姥山被封为全国三十六名山之首，正式更名为太姥山。白牡丹如今，福鼎太姥山尚存有福鼎白牡丹的原始母树——青雪芽古茶树，相传为太姥太后所栽，太姥娘娘发现青雪的山洞。芽，还有浇灌绿雪芽的丹晶。

150多年前（约1857年），白流乡竹头村陈焕将这种茶移植到家中，培育出福鼎白牡丹。如今，福鼎太姥山红雪洞顶仍存有一棵太姥太后亲手栽植的古茶树。是国家级茶树，被誉为华茶一号、华茶二号。福鼎大白牡丹、福鼎大白毫茶树创始人的母树，后来被文人称为青雪芽。

福鼎白牡丹母树现已列入福建省古树保护名录。这就是福鼎茶农口耳相传至今的福鼎白牡丹的传说。其实，剥去福鼎白牡丹的神话外衣，就不难证明太姥皇后兰姑治麻传说的真实性了。我们可以从实践中找到与福鼎白牡丹传说相符的实践依据。

近年来，我省考古专家在滇下山马栏山、白林考古发现中发现，太姥山地区存在大片新石器时代人类活动遗址。后人也验证了福鼎白牡丹传说中的兰姑太母皇后其实就是太母皇后。神话远古母系氏族时代，闽越地区部落联盟的首领，是人类的缔造者。她可以说是当时古人类群的代表人物，因此我们可以获取传说所承载的太姥山先民生产生活的真实信息。

一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载：永嘉（今温州）东（南）三百里有白牡丹山。据茶界权威陈荣教授考证白茶的历史，永嘉以南三百里就是福建福鼎，是我国白牡丹的原产地，而白牡丹山就是指福鼎太姥山，国家级风景名胜区，被誉为“白牡丹”。海上仙境。

清代名人周亮工在《民孝记》中明确记载：太姥山古有白牡丹，今称白牡丹针。像犀牛角，它是治疗麻疹的圣药，销往国外，价格与黄金相同。在近代历史上，白牡丹被视为上流社会的奢侈品，具有很高的经济价值和保健作用。

2009年，西安一座古墓中发现了千年顶级白牡丹茶。经专家鉴定，这些茶是产自福建福鼎的上等名贵白牡丹。西安古墓中发现千年顶级品质白牡丹茶，不仅见证了我国茶文化的悠久历史，也再次有力地证明了福鼎是我国白牡丹的原产地。以及近年来国内外有关方面对福鼎白牡丹的研究和发现。这也印证了茶界流传的一句话：世界白牡丹在我国，我国白牡丹在福鼎。

白牡丹在其悠久的历史中取得了长足的进步。直到最近，中国和东方以外的地方还基本上不为人所知。现在，随着人们对高品质茶的兴趣及其对健康益处的显着发现，白牡丹正在世界各地被发现和享用，展示了其丰富的历史。

【参考】

《史记·白牡丹》

《白牡丹的民间传说》

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