教你全方位、一次性了解福鼎
白茶，看完这篇，不懂
白茶的也可以当个行家了！
白茶是加工工序最少的茶，不经杀青或揉捻，只有萎凋和干燥这两个工艺。
如果遇到天气好，那这福鼎
白茶就可以依靠太阳光晾晒，没有经过其他工艺，就是纯日晒的福鼎
白茶呢！
福鼎
白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽清澈，滋味回甘等品质特点。
从外形上：
白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪；
白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮；
寿眉则较为粗老，一般为一芽三四叶，芽叶连枝，茶梗明显。
从内质上：
白毫银针喝的主要是它的鲜爽和清甜，毫香与鲜香并存；
白牡丹芽叶都有，既有芽的鲜，又有叶的甜，总体滋味比白毫银针要醇厚一些；
寿眉成熟度较高，香气更浓，如果陈放多年，会有明显的枣香、药香。
这些年，
白茶被业内人士视为继普洱之后的又一投资佳品。它储存年份越久，茶味越醇厚，药用价值也越高，因此
白茶的确有一定的收藏价值。
近年来，
白茶的价格都在以极快的速度递增，证明
白茶已经得到人们的认同走向热销的前台。
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于
茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。
2、避光储存
3、在常温下储存
白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。
4、在无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存
只有干燥度低的
茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免
茶叶受潮。
总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方
白茶才能长期储存。（来源：中国茶道文化与茶艺知识，图来源：南茗佳人）
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