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生活|一片叶底可以了解一款茶的一生
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2021-11-22 09:09:30    点击数:0次
生活|一片叶底可以了解一款茶的一生
 
有时候,我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后,一个人默默在一边抠茶渣玩。
 
但是,可千万别小瞧了那个玩叶底的人,也许他才是功力深厚的茶叶大神。
 
据说,通过一片叶底可以了解一款茶的一生。
 
真的是这样吗?让我们一起来看一看。
 
通过叶底,我们能看到什么?
 
叶底即茶叶冲泡后剩下的茶渣。
 
茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使叶片还原为原有的形状。一款茶从采摘到加工存储的合理与否,都可以在叶底中暴露无遗。
 
看叶底,主要是从嫩度、色泽、匀度三个方面来入手。
 
一、嫩度
 
所谓嫩度,就是看一款茶中,芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。
 
很多茶在没有泡开时,由于制作工艺的关系,不太容易分辨其芽头和嫩叶的含量,而通过叶底则很好辨别。
 
拿起几片茶叶将其平摊开来,我们就能看出它的采摘级别是单芽、一芽一叶初展还是一芽二三叶之类了。
 
辨别叶片整体的老
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