之前老李给大家讲了普洱生茶的评判技巧，今天来给大家介绍一下熟茶的评判技巧，我们先说一个通用的，此茶汤色红润，香气淡雅，入口柔甜，滋味醇厚，这种就是套话。熟普的品鉴比生普要简单的很多，但是还是有很多茶友觉得熟茶的口感都差不太多，下面我们就给大家介绍几个关键又实用的指标。

 

第一、耐泡看原料，我们知道制作熟茶很多都掺进了秋茶，春尾茶，小树茶甚至台地茶。我们制作成的熟茶经过分筛以后，同等等级的情况下，原料越好，它的耐泡度就越强，所以有时候也会出现好的宫廷茶，比差的老茶头还要耐泡。

 

第二、叶底看工艺，熟茶的制作工期很长，需要一到两个月时间，如果把控不好。很容易出现烧堆的情况，我们好的茶，它的叶底一定是要有活性的，如果是叶底出现干枯糜烂这种情况，这种就代表茶不够好，并且还会引起茶汤的浑浊。

 

第三、气味看仓储，常喝熟茶的人很容易辨别湿仓茶的味道，那是一种刺鼻让人很不舒服的味道，但是要区别于陈香味，好的熟茶经常会出现一些谷物香、荷叶香、朽木香、参香，最好的会出现一种药香。

 

第四、味道看整体，好的熟茶会给我们一个很好的味觉的体验，丝滑醇厚就像喝米汤一样，好的茶一定是内质丰富，而不是有水味寡淡，它的香甜也会让我们感觉到很舒服，而不会让你感觉到口干或者锁喉这样的现象，那有些熟茶呢，还会带有一些苦底，这个就要看个人的喜好了，综合来讲，只有好的原料、好的工艺、好的仓储才会呈现出一道好的熟茶，我也希望这样的茶能够遇到好的茶友，用好的冲泡手法让它释放自己的价值。（来源：正义茶行，图片来源：说茶网图库）