黑茶浓郁厚实；
白茶清淡爽滑；黄茶清香甘甜；
绿茶清新宜人；青茶变化多端；
红茶醇厚甘美。不同的
茶叶有不同的习性，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、养肤、清心等神奇效用，下面与茶友分享各种
茶叶最佳冲泡方法，以供参考！
不同茶类最佳冲泡方法
中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将
茶叶分为
绿茶、
红茶、
乌龙茶（青茶）、
白茶、黄茶、
黑茶六大类，六大类冲泡方法均有讲究。
比较常见的
绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。
冲泡温度过高或时间过久，
茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。瓷杯冲泡时先用四分之一的水把
茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。玻璃杯泡茶，观看
茶叶在水中的沉与浮，又是一种别样的情趣！
乌龙茶是中国六大茶类之一，它具有
红茶之甘醇、
绿茶之鲜爽和
花茶之芳香，深受茶友喜爱。品饮
乌龙茶不仅可以生津止渴，而且是一种艺术享受。
乌龙茶泡饮技艺三个要素，即泡茶用水、泡
茶器具和泡饮技艺，并掌握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，
茶具以小为上”的原则。
泡
乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。
乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
3、黄茶
黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩，水温太高会把
茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶，按照
茶具容量放入四分之一黄茶
茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。
第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏
茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
红茶是全发酵茶，其代表名茶是祁门
红茶。常见的
红茶有高档工夫红条茶和红碎茶。与
绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡
红茶最好用刚煮沸的水，用水量与
绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
红茶最好用盖碗和紫砂，用盖碗，能泡出它原味的口感，各方面层次分明，所以在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点，但保温性没有紫砂好；有心情有情趣养壶就用紫砂。
黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。
黑茶不仅功效突出，而且不影响睡眠，特别适合晚上饮用。宁可三日无粮，不可一日无茶，说的就是
黑茶，由此可见
黑茶实在是一种集收藏，文化，健康与一体的非常的特别茶。
以安化
黑茶为代表的
黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡
黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把
茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了
茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。
黑茶一般用专业的
茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是
绿茶的2倍。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新
白茶5种。
白茶冲泡要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质
白茶。
白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于
白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。
白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。
白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏
白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
茶叶是一片树叶，因它来自自然；茶，也是一口甘甜，因它源于生活。不浮夸，坚持喝生活茶。不肤浅，透过滋味去感动心灵。茶不讲大道理，只要自己用心去体会便可在泡茶、品茶、赏茶中获得最美的体验！（来源：
茶叶茶故事，图片来源：说茶网图库）
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