普洱生茶的魅力就在于不着一字一句，
却每一泡都滋味万千，让人只觉言有尽而韵无穷。
村村寨寨、一地一味，总给人惊喜，令人意外，
但你知道普洱生茶什么时候最好喝吗？
都说
普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有前提条件：
原料好，工艺好，存储环境好，不满足这个条件，存多久都不会好喝。
邓时海先生说，
普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，
但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。
可见如果我们把存放时间拉长，
普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。
每个阶段的
普洱茶，都有其独特的滋味特点。每个阶段都有茶友喜欢。
概括为四个阶段。
第一个阶段是刚做出来三个月时间。
这个时候的新茶，水气重，茶气强，锋利似棱角分明的少年，
有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然。
第二个阶段是品饮期一年以后，
此时茶中青味褪尽，经过一年的转化，内质逐渐沉淀，
口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，
此时品，可品出一款茶的真性情。
第三个阶段是品饮期在七年后，
经过七年陈期的生茶，陈味慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，
原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，
存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，选好茶，好工艺，好仓储，七年以上的茶，会比初恋更惊艳。
第四个阶段是品饮期在十年以上，
这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，
十年干仓的老茶，香气淳厚，可能有珍贵的药香、樟香、参香等等，
滋味醇浓顺滑，这样的老茶，能喝到就赶紧多喝点，这喝的都是岁月和时光，且喝且珍惜。
学茶，爱茶之人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，
自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，
多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。
但是对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有三个前提条件：
原料好、工艺好、存储环境好，不满足这三个条件，存多久都不会好喝。（来源：
茶叶茶故事，图片来源：说茶网图库）
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