“夏三月，此谓藩秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”

 

夏吃辛，养肺金。夏天保养的重点是养心阴、宣肺气。

 

在四季中，夏季是属火的，人的心火也最为旺。心火旺，人出汗比较多。汗为心之液，出汗多就会伤到心阴。中医认为，夏气与心气相应，心是君主之官，是人体的主宰。炎热天气更易心火旺，如果心火旺盛会引发多方面的不适症状。中医认为“舌为心之苗”，一旦心火旺盛，舌尖会出现明显的潮红、口舌生疮，溃疡频发。人会心烦、失眠，感觉心脏负担重。心火过旺，还容易上火，所以要喝些降心火的茶饮。

 

夏天属火，火克金，即克肺。肺主皮毛，夏天人体毛孔张开，最易感受外邪，辛味是发散的，入肺就能助肺气，帮助祛除表邪，不让它们停留在体内作怪。夏季人体的阳气都浮在表面，脾胃相对是寒的，此时吃点辛辣，开开胃，促进脾胃的功能再好不过；且辛味有发汗作用，能帮助人体散热。

 

辛味的食物又分辛温和辛凉。辛温解风寒，辛凉解风热。到了夏季，人容易被暑热所伤，这时可以用金银花、薄荷、桑叶等这些辛凉的食材来疏散风热。

 

银花甘草茶

 

适合季节：春夏

 

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