中国人喝茶已有几千年历史，作为生活中的常见饮品，茶味清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。
虽然大家都爱喝，但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说，喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。
喝茶讲究最佳时间
早上9点一杯
花茶。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选
花茶，
花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。
但要注意，失眠人群不适合饮用
花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝
花茶。
花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。
可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到
花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
下午1点一杯
绿茶。第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。
绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为
茶叶中的多酚类物质。
因此，
绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，
绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。
绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克
茶叶，冲泡出来的
绿茶汤浓淡适中。在
茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6点一杯
红茶。第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。
红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。
寒性体质的人可以多喝
红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与
绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进
红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡
红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。
一般来说，5分钟最佳。
红茶冲泡的用水量与
绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
春夏季节多喝
绿茶。除时间外，喝茶还讲究季节。
绿茶在春夏喝最顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种
绿茶都有生发作用，可以缓解春困；夏天喝
绿茶能清热解毒、降低血脂。
另外，热性体质的人也应多喝
绿茶，因为
绿茶性凉。需要注意的是，空腹时不宜喝
绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强。
秋天最该喝青茶。青茶，即
乌龙茶，以
铁观音、冻顶乌龙为代表。
乌龙茶介于
绿茶、
红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。
泡
乌龙茶时，
茶叶要多放，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以沸水为宜。
乌龙茶可冲泡5~6次，时间可由短到长，以2~5分钟为宜。
黑茶冬天喝最适合。
黑茶，尤其是熟
普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。
另外，
普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的
普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。冲泡
黑茶可以用小茶碗或紫砂壶，必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出。
第一次冲泡
黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把
茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了
茶叶的杂质，而且更香醇。
喝茶解酒是不对的
茶能解酒是自古以来就流传的说法，很多人也常以浓茶醒酒，或者边饮酒边喝茶。然而，这种方法不但不能解酒，还会伤肾。
现代医学证实，酒后饮茶，特别是饮浓茶，会对肾脏造成不良影响。研究发现，酒精在体内的代谢过程是先在肝内进行的，当酒精进入肝脏后，在氧化酶的作用下，首先氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，乙酸又被氧化为二氧化碳和水，再分别经肾和肺排出。
茶的主要成分茶碱有利尿作用，浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用，若经常酒后饮茶，则易造成小便频数并浑浊、阳痿、睾丸有坠痛感以及大便干燥等病。
医学研究还表明，酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激，这对于心脏功能欠佳的人很不利。
吃荤后喝茶会便秘
不少人吃完肉和鱼等高脂肪、高蛋白的荤食后，喜欢喝茶，甚至喝浓茶，以为这样可以“助消化”、“去油腻”。这种做法不但没有道理，还会危害健康。
原因在于，
茶叶中含有大量鞣酸，它会与荤食中的蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白，可促使肠蠕动变慢，从而引起便秘。而高蛋白、高脂肪饮食引起的便秘有引发癌症的危险，因为粪便不能及时排出，其中的蛋白质会被肠腔中的细菌分解为有致癌作用的氨基酸。
因此，荤食后不要急着喝茶，尤其是不能喝浓茶，如果觉得油腻，可以用茶水漱漱口，就能使口舌生香，还能清洁口腔。1小时后再喝茶，就能避免上述不良影响。
喝茶不利于退烧
发烧时容易出汗、口渴，喝白开水会觉得淡而无味，因此有不少人喜欢喝茶。殊不知发烧时喝茶，尤其是喝浓茶会对治疗产生干扰作用。
鞣酸为
茶叶中重要成分之一，是茶中涩味的主要来源，能提高人体温度，同时具有显著的收敛作用，会直接影响汗液的排出，使热度得不到应有的排泄，体温自然就不容易下降。
此外，发烧病人由于失水，再加上食欲差，食物摄入过少，故排便量少且易干结，此时若再喝茶，在鞣酸的收敛作用下，极易进一步加重便秘。
同时，
茶叶中的鞣酸成分还会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等成分产生化学反应而发生沉淀，从而影响降温药物的疗效，甚至使之失效。 （来源：中国茶网，图片来源：说茶网图库）
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