茶者，南方之嘉木也。陆羽在《茶经》里说：“茶之为饮，发乎神农氏。”在我国，
茶叶既是“柴米油盐酱醋茶”中充满人间烟火气的茶，也是“琴棋书画诗酒茶”中代表传统文化的茶。
同时还是本草中的一味药。《本草备要》中这样描述茶，“泻热、清神、消食茶，苦，甘，微寒。下气消食，除烦渴，清头目，醒昏睡，解酒食、油腻、烧炙之毒，利大小便。多饮消脂寒胃。”
人的体质是不同的，特别是随着生活水平的提高。几千年前，它经由中国人的双手，变为一道可口的饮品。中国的茶文化博大精深，古往今来不乏爱茶人士。不过
茶叶也需有缘之人品之，并不是随便一款茶都适合你。
喝茶讲究缘分，不同体质的人群喝不同的
茶叶，凉性、热性、温性茶的功效与禁忌各不相同。选择
茶叶，要适合自己的才是最好的。
绿茶，核心工艺是“杀青”，本性寒。体质偏热、胃火盛、精力充沛者饮用
绿茶有很好的清火、醒脑、提神之功。
绿茶有很好的防辐射效果，对电脑前工作者有大益。
红茶是全发酵茶，
红茶的加工工艺：鲜叶-萎凋-揉捻-发酵-干燥。
红茶不经过高温杀青，而是采用萎凋、揉捻，然后经过发酵，使叶子变红以后烘干而成。而这个过程让
茶叶从生茶变成了熟茶，茶性从寒变成了温，适宜大多数人饮用。
普洱生茶性寒，生茶富含茶多酚，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，适合减肥的朋友们。
普洱熟茶性温，熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。
熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用；具有促进睡眠，养生之功效。
白茶性凉，适用人群和
绿茶相似，但“
绿茶的年份茶是草，
白茶的年份茶是宝”，存放的
白茶（白牡丹、白毫银针）有“三降三抗（降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射）”的功效。
黄茶性寒，功效也跟
绿茶大致相似，不同的是口感，
绿茶清爽、黄茶醇厚。清香乌龙、浓香乌龙、
岩茶性平，适宜人群最广。
黑茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说
绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了反而会感到不适。
我们可以根据体质、地域、季节来选择适合自己的。对大多数人脾胃不好的人或者身体寒的人可以喝
红茶、
黑茶及熟普。
虽说我们可以通过分析
茶叶的寒热温凉及个人的身体情况告诉你适合喝什么茶，但每个人的生活习惯不同，也不必要求一定要按照体质来喝茶。
让一个喝了一辈子
绿茶的老人改喝
红茶，很可能惹得老人家生气发火。适口为珍，胃喜为补。所以你到底适合喝什么茶，还是好好问问自己，一定能够找到当下最适合你的茶。（来源：中国茶文化知识，图片来源：说茶网图库）
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