月光白很香，是一种清冽淡雅的香，似夜里倾泻下来的白色月光。
这香不像单丛那样冲人，幽幽地弥散在空气中，曼妙无比。
月光白很甜，饮后良久，仍觉得两颊生津，清甜四溢。
这甜不像糖水那样腻味，一入口就是温润的甘爽。
因为香、因为甜，月光白常常一上架就会被茶友们喜欢并抢空。
月光美人，如诗如歌
它叫月光白，又名月光美人，也被称为月光
白茶、月光茶。
它，奇香，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶芽上，有一种朦胧之美。
许多人初遇之后，便会对其无比眷念。
其采摘手法独特，须在月光下制作，每批
茶叶的初制都需要在一天内完成。这是采用特殊制作工艺制成的茶，叶面黑色，叶背呈白色，黑白相间。
黑白相间，像弯弯的月牙
月光白，得名主要来源于采制方法和干茶色泽。
一是制成的干茶，叶面呈黑色，叶背白毫显露，黑白相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的月牙。一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故名“月光白”。
二是此茶采制都在夜里，均不能见阳光，这是与其它茶类完全不同的。月光白，要在月光下慢慢晾干，故名“月光白”。
又因月光白的采摘、加工不见阳光，滋味柔和，甜香回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念。又因采茶均为年轻姑娘，又名“月光美人”。
神秘，在月光下做茶
据传，采茶在子夜以后到早晨太阳出来之前，凌露而采，要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。
在背光的房间内，地上铺上竹篾编成的竹席，将采回的鲜叶一片片摊开风晾，不互相重叠、遮盖。每批
茶叶的初制要在一天内完成。
它的采制方法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。
形美香郁，脱俗飘逸
很多人，总是以为月光白也算
白茶，实际上月光白的制作工艺的确与福建
白茶类似，但按照
白茶标准，月光白还是不能算
白茶的哦。
“月光白”的制作工艺在萎凋中加入轻发酵的模式。
减轻了鲜叶中的苦涩成分，口感柔美、清香、甜润，苦涩较弱，同时因原料是云南大叶种茶，所以比起小叶种制的
白茶，营养成分、水溶性物质更高，更加耐泡。
心中白月光，桌上月光白
月光白，外形奇异绽放，犹如皎美的月光照在茶芽上。汤色淡黄明透，越往后泡则汤色越加的明澈清透。
它有着独特的香气，如花似蜜，馥郁缠绵、脱俗飘逸。
入口清甜，醇和柔软，香醇温润，既有
白茶的清香，又具
普洱茶的醇厚。
一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷，口感有如月光般柔软。
百分小技巧：月光
白茶的冲泡水温，一定一定不能够过高！由于
茶叶的芽头较多，十分娇嫩，开水是会把柔弱的月光
白茶“冲垮”的。
冷泡，清甜无比
如果在户外，没有条件煮水，又想享受茶香，那适合“冷泡法”月光
白茶是非常不错的选择。
抓一小撮月光
白茶，投入纯净水/矿泉水中，拧紧，用力甩，很快就可以饮用啦！
月光白，如同月光给人以冷意一般，月光
白茶性寒，但这款月光白已经沉淀四年，茶性趋向温和，老少皆宜。
今夜一杯月光白
诗人余秀华说：“月光落在左手上。”
月光，左手，诗和茶，都是我们私藏给自己的美好。
月光白，特别适合在月光之下品饮，因其柔甜，因其神秘，让人愈发着迷。（来源：茶的故事，图片来源：说茶网图库）
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