NO.1焚香除妄念
俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。
“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。
NO.2冰心去凡尘
茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。
“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
NO.3玉壶养太和
绿茶属于芽茶类，因为
茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。
只宜用80℃的开水。把开水壶中的水预先倒入壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。
NO.4清宫迎佳人
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把
茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
NO.5甘露润莲心
好的
绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把
茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
NO.6凤凰三点头
冲泡
绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
NO.7碧玉沉清江
冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
NO.8观音捧玉瓶
佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。
茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。
NO.9春波展旗枪
这道程序是
绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。
一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。
在品
绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。
NO.10慧心悟茶香
品
绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。
绿茶与
花茶、
乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
NO.11淡中品致味
绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像
红茶那样浓艳醇厚，也不像
乌龙茶那样岩韵醉人。
但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的
绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
NO.12自斟乐无穷
品茶有三乐
一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；
二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；
三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。（来源：茶院生活，图片来源：说茶网图库）
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