大千世界无奇不有。
中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。
并且也可以找到证据显示,世界上很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植
茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
在历史的长河里,各种各样奇葩的制茶、饮茶方式也不断地创造出来。
今天就给各位介绍一些“奇葩
茶叶”,看看有没有你尝过的呢?
1、混搭最奇葩:虫屎茶
虫屎茶,又名龙珠茶,主要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。
湖南安化当地制作好的
黑茶在存放过程中会招引许多安化特有的
黑茶茶虫。
当这些小虫吃完
黑茶后,便留下比芝麻还小的粒状排泄物,也就是虫屎,通过适当的加工处理,就变成了可以饮用的虫屎茶。
广西除化香叶外还加糯米藤、野山楂等叶。
虫茶含有多种营养成份和活性物质,可降暑消食,提神解渴,对痔疮及牙龈出血有一定疗效。
2、吃法最奇葩:琴鱼茶
“琴鱼茶”流传于皖南泾县,因用琴鱼制作而得名。
在阳春三月柳绿桃红时,当地人用特制的三角网等捕捞工具将琴鱼捞起后,
趁着鲜活将鱼放进有
茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾净除湿,再用木炭火将其烘干至橙黄色。
琴鱼茶随着沸水的冲泡,杯中立即会腾起一团绿雾。
清澈的茶汤中琴鱼就好像在杯中摇摆游弋,如戏水、似遨游,可谓是栩栩如生、情趣盎然。
琴鱼茶略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与鲜味,喝起来别有一番风味。
茶汤饮后,可将鱼干放入口中细细咀嚼,其肉嫩酥软、咸中带甜,鲜美爽口令人欲罢不能。
3、工艺最奇葩:辫子茶
这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。
辫子茶是明清时期流传下来,保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。
它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
普洱茶直至明清时期才被认知,辫子茶便是这个时期的佳作。
但因制茶工艺相当耗时耗力,逐渐淡出
普洱茶的舞台了。
4、气味最奇葩:糯米香
糯米香
普洱茶,是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生长于西双版纳地区,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名“糯米香”。
其性质温和,清香,解渴,解毒,是西双版纳傣族常喝的天然饮料。
取一点沏了,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇。
傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。
安吉
白茶出生在山清水秀的安吉,虽然名叫“安吉
白茶”,却是
绿茶一族哦!
之所以叫“
白茶”是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉
白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5%~10%,
高于普通
绿茶3~4倍,多酚类少于其他的
绿茶,所以安吉
白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。
6.吃法最奇葩:油炸雀舌
这里的“雀舌”是指黄山毛峰中的极品。
将
茶叶泡开沥干,放入油锅中炸炒并放入鸡蛋翻炒均匀,有没有像香葱炒蛋的做法?
这一盘算下来也是蛮贵的,
茶叶这样吃,也是够奇葩了!(来源:
普洱茶,图来源:说茶网图库)