想借助茶养生,第一步要先懂得喝茶。
1.茶汤的温度
茶放凉了才喝,很容易损失茶水中有营养价值的成分,如茶多酚、维生素C等易氧化的物质。
而喝过烫的茶,会存在烫伤食道黏膜的风险。研究表明,当茶、水的温度超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。
2.喝茶的次数
一天之中,喝茶的时间、次数也有讲究。
早餐后,泡一杯清淡的茶,促进肠胃蠕动;
下午在3点左右冲泡一杯茶,降降肝火;
晚上超过8点半不要再喝茶,否则影响睡眠。
每天喝茶1~2次就足够了,建议每次的
茶叶量控制在2~3g左右。
3.泡茶的杯子
有一些人喜欢用保温杯来泡茶,但这种做法是错误的。
保温杯持续的高温,会使
茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,加重苦涩味,导致营养成分减少。
大家最好是使用专门的
茶具或玻璃杯泡茶最佳,能尽量保留
茶叶中的有益成分。
有人为了省事,常常一把
茶叶反复冲泡多次,一泡就一整天。这样不仅影响茶的口感,而且没有营养。
不管是什么茶,都有限定的冲泡次数:
乌龙茶最多泡7次;
红茶泡3~4次;
绿茶泡2~4次。
5.不同的茶换着喝
养生是与时节有关。在不同的季节,应该喝不同的茶,甚至是一天中的不同时段,也要喝不同的茶,如夏季多喝
绿茶。
一年四季只喝一种茶,可能养生的作用比较单一。如果想达到更好的保健效果,可以试试在清茶中加点枸杞、红枣、玫瑰、陈皮等营养配料。
6.这些情况下,最好“禁茶”
茶过浓
当发现泡好的茶过于浓时,最好不要喝。长期饮用浓茶,对胃、肾、血管等都不好,更要警惕“
茶叶型氟中毒”。
此外,孕妇更不要喝浓茶,因为
茶叶中的咖啡碱不利于胎儿发育。如果要喝,可在饭后1小时再喝少量的淡茶。
月经期
茶叶中鞣酸浓度高,含量约有50%,它会影响女性在月经期间的铁质吸收,降低铁质的吸收率,对女性健康不利。
醉酒后
如果你有喜欢用茶醒酒的习惯,劝你不要再这样做了!
醉酒后喝茶会加重心脏负担。加之,茶水利尿,使酒精中的物质尚未分解就从肾脏排出,刺激肾脏。
空腹
所谓的“醉茶”现象,大多是空腹状态下喝茶造成的。
由于
茶叶含多种生物碱,空腹时喝茶易刺激胃黏膜,使肠道吸收过多生物碱,导致头晕、浑身无力、精神不佳等。
就餐前后
茶叶中的鞣酸,容易与其他食物所含的蛋白质,结合成鞣酸蛋白凝固物,不利于肠胃消化。最好在餐前、餐后1小时内“禁茶”。
7.茶虽好,但并非适合每个人
由于每个人的体质都不同,喝茶的种类也会有差异。如果乱喝茶,不仅白白浪费了一些好茶,还对调理身体起不到一分一毫的作用。
中医根据不同人的外在特征,划分了几种不同的体质,而不同的体质搭配了不同的茶。大家收下这张“喝茶体质对照表”,快看看自己适合喝什么茶吧!
气虚质:容易疲惫
阳虚质:四肢怕冷
阴虚质:口干舌燥
湿热质:口臭长痘
痰湿质:肥胖有痰
血瘀质:脸色暗黄
气郁质:阴晴不定
以下人群不宜喝茶
①失眠者
②胃溃疡者
咖啡碱会刺激胃酸分泌,影响溃疡愈合;
③便秘者
④正在服药者
鞣酸与药物发生反应,影响药物吸收;
⑤患有结石疾病者
⑥儿童、孕妇鞣酸影响孩子的发育,阻碍营养吸收(来源:茶文化知识,图片来源:说茶网图库)