喝茶,不可避免的会谈到耐泡度这个问题,但大部分人都会武断的说:这茶耐泡!言下之意,是暗指这是一泡好茶。但转念一想,粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧,可是能说苦丁茶是好茶,西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。
耐泡的一定是好茶吗?
在买茶的时候,有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡?耐泡度的确是判断
茶叶质量的一个方面。耐泡体现了
茶叶内含物质丰富,经得起冲泡,但是与
茶叶好坏并无绝对关系。
不同的茶类有不同的特点,要判断
茶叶的品质,要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素,不能用是否耐泡来一概而论。同样的茶类,一般来说,
茶叶越耐泡、滋味越醇厚、香气越丰富,品质越好。
因此,是否耐泡与
茶叶品质并没有绝对关系。(来源:茶搜搜,图来源:说茶网图库)