茶叶这种”磨人的小妖精“翻脸像翻书一样，稍微”服侍“不周到就要变味耍脾气。
年底了，不少小伙伴都有买茶和整理陈茶的需求，那么就一起学习
茶叶储存的各种方法吧，总有用到的时候嘛！
若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵
茶叶，愈是难以保存。
通常
茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新
茶叶消失，陈味渐露。
因此，掌握
茶叶的储存方法保证
茶叶的品质是生活中必不可少的。
1、光线。
2、温度。
4、大气湿度。
5、氧气。
6、微生物。
7、异味污染。
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。
因此要防止
茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制。
包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。
茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。
因为
茶叶的吸湿性颇强，无论采取何种贮存方式，贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下，贮存期间
茶叶水分含量须保持在5%以下。
影响
茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
温度
温度愈高、
茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓
茶叶变褐及陈化。
水分
茶叶中水分含量超过5%时会使
茶叶品质加速劣变，并促进
茶叶中残留酵素之氧化，使
茶叶色泽变质。
氧气
引起
茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。
光线
光线照射对
茶叶会产生不良的引响，光照会加速
茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。
由上述可知
降低储存环境温度、保持
茶叶适当含水量、阻隔
茶叶与氧气之接触、防止光线直射等均可减缓
茶叶的变质。
一般家庭选购的
茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完。
所以就会遭遇到
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