• 首 页
• 茶业新闻
• 茶史茶识
• 工夫茶道
• 文书茶趣
• 茶友交流
• 茶叶品牌
• 茶类茶品
• 茶器茶具
• 青鸾铭茶

您现在的位置: 首页 > 茶史茶识

茶香有九种，懂香才懂茶

来源：品茶界    作者：佚名    发布时间：2020-08-08 09:07:39    点击数：29次

 

茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。

 

著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型？

 

1.毫香型

 

干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。

 

茶叶示例：如银针茶一般都具有典型的毫香，另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。

 

2.

标签：

【关闭本页】

上一篇：今日立秋，如何喝茶养生？

下一篇：喝好茶，更要存好茶，这些存茶知识你必须要知道！