家庭存茶小技巧，纯干货！超实用！
来源：品茶界 作者：佚名 发布时间：2020-07-10 09:03:12 点击数：34次
宋代赵希鹄在《调变类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”可见在我国古代
茶叶的储存就十分讲究。
通常
茶叶在贮放后，香气滋味多少会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，则会在短时间内使
茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。如果因为保存不当而影响口感那就太可惜了。
下面小编就为大家详细介绍在家里应该如何存茶？
1.光线
光线照射可以加速各种化学反应，会对
茶叶贮藏产生不利的影响，所以
茶叶应避光贮藏。
2.温度
温度越高、
茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明，温度每升高10度，
茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果
茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。
3.水分
水分是
茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为，当
茶叶中水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。而
茶叶中的水分含量超过6％时，陈化速度急剧加快。
4.氧气
氧气能与
茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如，
茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以
茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。
因此，
茶叶的贮藏关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。（来源：茶搜搜，图来源：说茶网图库）
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