中国是一个多民族的国家,文化、生活方式等方面的不同,也形成了丰富多彩的饮茶习俗。56个民族中你知道有哪些民族茶俗吗?跟我一起来看看这些有意思的习俗吧!
藏族——酥油茶
酥油茶是中国西藏地区的特色饮料。酥油茶既能暖身抗寒,又能充饥止渴,而且滋味丰富,咸甜中还带着浓浓的奶香,深受藏族人的喜爱。
藏族人热情好客,经常在款待客人、举行礼仪和祭祀等活动的时候,都要用上酥油茶。
喝酥油茶是比较讲究礼仪的。
喝酥油茶的时候,客人不能一口气喝完,边喝边舔,热情的主人总要把茶杯倒满,如果你不想再喝那就不要动它;喝了一半不想再喝,主人倒满后,那就摆着;在你要回家的时候,想喝可以喝多几口,但是不能全部喝完,要留点漂油花的茶底。
蒙古族——咸奶茶
一天三顿茶,是蒙古族的饮食习惯。
每天清晨,主妇起床的第一件事就是煮好一大壶茶供全家人饮用。早上喝完了茶,他们会把茶放在微火上暖着随时饮用,晚上他们放牧回来再正式吃一顿晚餐。当然,茶是不可缺少的。
蒙古族女孩懂事起,便受母亲的指导,学习制作咸奶茶。因为在她们出嫁那天要显露制作咸奶茶的本领。
回族——刮碗子茶
刮碗子茶,俗称“八宝茶”,是一款甜美养生茶。
以
绿茶为料,加干果、玫瑰、枸杞、红枣等组合而成。因为佐料较多,各种配料渗出汤的速度不同,连续喝起来口感也会不一样。
刮碗子茶只要用沸水冲泡五分钟,便能出汤。它喝起来前面三泡感觉会有较大不同,第一泡清香甘醇,第二泡甜,第三泡较淡,但各种果干的味道已经出来。喝起来每一次的口感都有不同。
白族——三道茶
三道茶比较像大部分人的人生经历:先苦后甜。
白族是一个好客的民族,逢年过节、生辰、婚嫁时,白族人都会用三道茶款待客人。“一苦二甜三回味”,三道茶中悟人生。
一苦:“要立业,就要先吃苦”。二甜:“吃得了苦,方会有甜”。三回味:“凡事记得要回味”。做事都是先苦后甜,只有意志坚定的人走到最后,当有了好的生活,也不要忘记过往,积累经验,继续向前。
纳西族——龙虎斗
龙虎斗这个名字让人一看就觉得提神。
龙虎斗特别的地方就是它是纳西族人用茶和酒制造成的一种茶。睡前喝一杯,喝完后全身热乎乎的,第二天醒来又充满活力,这样喝茶确实让人十分醒神。
啜
乌龙茶可爱之处在于它的小杯只有兵乒球大小,茶杯称之“若琛瓯”。
啜
乌龙茶配套的
茶具叫做“烹茶四宝”,有风炉、烧水壶、茶壶、茶杯。啜
乌龙茶的目的不在于解渴,它的香气让人回味无穷。
傣族——竹筒茶
傣族人们大部分集中在云南西双版纳,那里有丰富的竹子。竹筒顾名思义茶香含有竹子清香的味道,竹筒茶泡开,会闻到浓浓的竹香。喝的时候既有茶的醇厚,又有竹的浓郁。
和而不同,美美与共
中国茶文化博大精深,各种各样的民族习俗,和而不同,美美与共。当朋至远方来,看花开花落,品一杯香茗,不亦说乎。你知道的民族茶俗还有哪些呢?期待你的留言分享。(来源:普洱阿清,图来源:说茶网图库)