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简单辨别好茶的标准
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-05-26 19:37:13    点击数:18次

简单辨别好茶的标准d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绕瓯翻雪不须疑,到齿馀香亦解肥。鼻观舌根留不得,夜深还与梦魂飞。——宋·释宝昙《茶香》d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《茶经》载:“为饮最宜精行俭德之人”,一杯清茗,最适合修心养性。而品茶久了,自然而然就能品出茶的真味。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

了解如何品出一杯好茶d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

干茶d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶叶看起来好看,离好茶就八九不离十了。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶叶形状比较均匀,如茶条粗细长短一致、颗粒圆实均匀。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

另外一点就是茶叶要完整,不能有太多碎渣渣,碎茶是由于工艺问题或储运不当所致,容易泡得浑浊、苦涩。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

汤色d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶的品类众多,茶汤的颜色也不尽相同。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但是统一而言,好茶的汤色基本上都要“透亮”,茶汤清澈见底,有种明亮的感觉。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

而较差的茶汤浑浊不清,汤色发暗。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

香气d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

香气的种类也有很多,绿茶的清香,红茶的甜香,乌龙茶的花果香,黑茶的陈香…各有特色。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

好茶闻起来纯正,无异味,香气浓郁、清爽、高扬,几泡后香味犹存,可谓之持久。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

较差的茶气味杂,香气浅淡而沉闷,且消失得很快。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

滋味d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

基本上的茶都带有些许苦涩,苦涩是茶的真味。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

如果一点苦涩都没有,就只剩下寡淡的一杯茶水,先苦后甜是好茶的表现。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

如果苦涩味久久化不开,一直留在口腔中,舌头都感到麻木难受,则可以认为茶的品质不佳d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

叶底d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

正所谓“干看外形,湿看叶底”,一般人都会略过此步骤,实际上叶底会暴露很多信息。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶在冲泡后,将泡过的茶叶倒入小碟中均匀铺开,颜色好、有光泽、柔软有韧性是好茶的共性。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

相反,如果叶底粗老、暗褐、焦黑,或者特别硬,则不是什么好茶。d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三餐五谷,一生百味。化在茶中,就是浓淡。浓有浓香,淡有淡香。人生最得意之事,其实莫过于。在三山五岳之中,寻得三杯两盏香茗。(来源:舍趣文化,图来源:南茗佳人) d6U大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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