您现在的位置: 首页 > 茶史茶识

泡茶忌浓忌浸过久
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-05-20 13:18:16    点击数:14次

泡茶忌浓忌浸过久rOF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

任何品类的茶叶也不宜浸泡过久或泡太多次,为什么呢?rOF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

除了茶汤变得味淡香失之外,茶叶中所含的芳香物质和茶多酚亦会自动氧化:不但减低营养价值,还会泡出其有害物质。茶叶中的维他命便荡然无存。rOF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

所以最好即泡即饮,茶汤应与茶叶分开。假如浸泡超过数小时,甚至隔夜,茶叶就会发霉而变质:它们所含的少量碳水化合物与蛋白质会惹来细菌和霉菌,对健康有害。有些老人家说:“不要饮隔夜茶!”其实大有道理!rOF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

故以前有些家庭用大瓷壶泡了一大壶茶,茶汤连茶叶久放一起,又或者用暖水壶盛着,从早到晚都喝着同一壶茶,那是很不卫生的。rOF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

泡茶不可泡得太浓,因为浓茶有损胃气,对脾虚寒者更甚,时常泡过多浓茶饮,不是好事,可引致慢性胃炎。若是空着肚子饮浓茶,更是大忌。rOF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶叶含鞣酸,太浓太多可收缩消化道的粘膜,妨碍肠胃吸收,引致便秘和牙黄。小孩子与老人皆不宜饮浓茶。(来源:网络,图来源:南茗佳人;版权归原作者所有,侵删)rOF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

标签:
上一篇:饮茶生津止渴