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最近有茶友说家里有饼茶，不知道怎么撬开；今天就给大家分享一些撬茶的小知识。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

饼状、砖状、沱的茶，压制很紧，不容易用手掰开，而且还很容易把茶弄的很碎。因此，需要借助工具去撬茶，好的工具加上正确的方法就可以保持茶叶的完整。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

撬茶工具kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

通常分为茶刀、茶针两大类，它们通常用竹子、不锈钢和一些特殊金属做成。茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶刀：主要适用于压制较松，条索较大的生饼。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶针：主要用于压制较紧的饼茶、砖茶或小沱茶等紧压茶。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

撬茶注意事项kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、用力不要过猛，否则有可能会误伤自己。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2、扶着茶饼的手与茶针插入的位置尽量平行。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、针对生普和白毫银针饼、白牡丹饼，为了保持叶面的完整，要一层一层将茶剥离茶饼。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、不要贪多，随时“抽针重来”。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

5、最重要一点，茶针一定朝外，以免误伤自己。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

拿到茶饼后，中间凹面朝上放平。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

用茶针从凹处斜角向外插进，用些力气，茶叶就会散块，然后抽出茶针，往旁边按同样方法插进去，茶饼就可以松动。kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

感觉茶饼松动后，然后一只手按照茶饼的一边，另一只手拿茶针向上撬就可以啦！kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

所以，只要掌握技巧，多练习，撬茶真的没有那么难！（作者：茶莫亭，图来源：南茗佳人）kPm大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界