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存茶有道，教你封存时间的味道

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-03-14 18:58:25 点击数：84次

存茶有道，教你封存时间的味道

香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。存一款好的普洱，除了要看茶目前的状态，更需要关注其后期的转化。因此，“存茶”成为了普洱茶客们经常讨论的话题。

存储茶叶，首要的自然是了解茶叶保存的基本要求。

对于茶叶来说，适宜的存放环境是遮光、密封、干燥、无异味、隔墙离地。懂得存茶，你的好茶才能茶色香味俱全。

以天气干燥的地方为例：如昆明，昆明的气候干燥。不用刻意去改变存放环境，只要注意以下几点。

01.温度：

普洱茶存放环境的温度一般在20-30℃之间。如果说茶叶已经拆散了，建议将年份相近的茶叶存放在一起，但切记生茶和熟茶要分开存放，以免生熟串味。

02.湿度：

相对湿度保持在65%—75%之间，如果气候干燥，可以人为适当加湿，在气候干燥时，经常用湿毛巾擦擦地，既可加湿又有清洁之效。如果在非常湿热的地方，那么就应该注意通风透气，散发水分。

03.通风：

流通的空气中的氧气有利于茶叶中微生物的繁衍。此外还要注意无异味和阴凉，防止被太阳暴晒。

以上这些对存放环境的要求很容易做到，过分刻意改变存放环境或者把控不好，可能还会违背存放的初衷。

当然，让普洱茶在不同的环境中自然陈化，那每一丝不同于其他的变化也是普洱茶迷人的地方。

特殊环境是为了使普洱茶后期快速转化，专门为其营造出适宜的环境，比如高温高湿，高温低湿，低温高湿，低温低湿。

这些环境的营造，最终都是为在短时间内加剧普洱茶的变化，令其产生一些陈年普洱茶才会有的变化。

不同品类的茶，在正确的条件下存储，其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。（来源：网络，图来源：南茗佳人；版权归原作者所有，侵删）

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