疫情加剧了局部早春茶产区采工短缺问题，导致部分茶青不能及时足量采摘，预计除单芽和一芽一叶原料茶有可能产量下降外，对全国春茶产量及总产量影响有限，茶叶市场总供应量仍会比较充足

 

截至目前，我国四川、浙江、贵州、广西、重庆等茶叶主产省份部分地区春茶已具备开采条件，受疫情影响，这些产区存在茶青无采工采摘和下树后鲜叶无人收购加工等情况，部分产区采工缺口继续扩大，采工组织成本与难度有所增加。

 

产区政府部门调研结果也显示，根据往年经验和气候条件，50%的产区表示受疫情影响春茶大规模开采时间或将推迟5至10天。从疫情防控进程与各地春茶上市节奏判断，

 

疫情对茶叶2月开采上市的区域影响较大，对3月中下旬以后开采的区域影响尚不确定。

 

从产量来看，由于大多数产区尚未进入大规模生产季节，春茶生产总产量不会受疫情影响下降，因我国茶叶生产的区域性和种植规模较大，加上产品结构调整因素，随着疫情控制逐步向好，预计除单芽和一芽一叶原料茶有可能产量下降外，对全国春茶总产量及总产量影响有限不会下降，全年的茶叶生产总量仍会继续增加。

 

疫情对全年茶产业的综合性影响是暂时性、局部性与结构性的，同时疫情也会倒逼茶产业进行结构调整与发展方式转变

 

综合调研数据及国家茶叶产业技术体系产业经济研究室掌握的资料，我们认为疫情对全年茶产业的影响是暂时性、局部性与结构性的。疫情对早春茶生产、销售流通影响明显，主要影响的是手工采摘、批发流通环节，对中小规模生产企业和种植大户影响较大，对小茶农影响相对较小。随着疫情防控效果的显现，预计湖北产区以外的其他产区春茶生产受疫情影响较小，疫情对全国全年茶叶生产与销售总量影响有限。

 

在评估与应对疫情负面影响的同时，也必须看到本次疫情会倒逼茶产业加快转型升级进程，转变传统发展方式，提高发展质量。

 

 

一是会加快生产方式向机械化、智能化方向转变，

 

二是调整茶叶品类结构，降低对早春茶与手工名优茶的依赖，优化区域布局，降低生产过度集中与季节性带来的风险，

 

三是通过业态创新延申产业链，

 

四是普及茶叶健康保健功能的普及，加快相关产品的研发。

 

资料来源：中国农业科学院茶叶研究所茶业经济与文化研究团队

 

国家茶叶产业技术体系产业经济研究室（来源：径山茶，图来源：南茗佳人）