我们日常泡茶，有的人怕烫爱用茶壶，有的人偷懒直接用杯子焖泡，也有人为了好清理
茶叶而用盖碗……那么，我们究竟怎么样在这几种主流的泡茶
茶器中选择呢？
茶水分离
按道理，壶也很容易将茶汤倒出来啊？为什么没有盖碗方便呢？这里的分离，要求特别高，要一滴茶汤都不留下。有些壶的滤孔设计得不好的话，容易有茶汤残留在壶内，不容易将茶汤倒清，不能实现完全的茶水分离。
如果茶壶、茶饼带有用那种可以整个拿出来的滤网，倒是可以比较好地实现茶水分离。
烫手程度
主要看有没有壶把咯，就算泡了n年茶的老司机，也是时不时会被盖碗烫一下的
小白友好
主要看是否容易掌握那个器皿来泡好一壶茶。盖碗最难的地方，是控制倒茶的时候，那个漏缝开口多大、速度多快——会影响茶汤滋味。（其实还是怕不怕烫的问题）
茶人最爱
喝茶老司机是不怕麻烦和有铁砂掌的，只要能泡出一口完美茶汤，再烫的
茶器也会迎难而上。正是由于盖碗难把控，才能够施展更多的技巧。通过控制注水角度与速度，控制盖碗盖子和盖碗留出那条缝的大小，影响出汤速度等等精准控制，泡出一口完美的茶汤。
壶中的“战斗机”紫砂壶，能提升茶汤的纯厚度（汤感）和丰富度。无论新手还是老手，想泡出一壶令人惊艳的好茶，一般也少不了它。
看完上面的内容，小伙伴们知道怎么样选择泡茶的器形了吗？
趁着这段不能出门的日子，多给家里人泡好茶吧！（作者：风依，来源：泰元坊茶文化，图来源：南茗佳人）
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