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茶是良药，能排毒、防衰老！

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-01-14 14:10:41 点击数：75次

茶是良药，能排毒、防衰老！

关于茶与健康的研究，最广为人知的就是抗氧化。

除了茶以外，吃进肚子的、涂在脸上的、穿在身上的，你都能听到关于抗氧化的说法，然而却很少人真正思考过抗氧化的意思。抗氧化，到底是在抗什么？抗氧化能抗癌吗？抗氧化能防辐射吗？抗氧化能美白吗？抗氧化就不会老吗？

1、氧化是怎么一回事？

之所以要“抗”氧化，正是因为我们被氧化了。

简单来说，氧化是一种化学反应，能够放出能量。就拿我们看得见的来说，木柴烧火就是氧化，木柴燃烧释放出了热能和光能。

在看不见的地方，我们人体也在每时每刻被氧化，因为我们每天都需要能量。在细胞里面发生氧化反应、释放能量的同时，还会产生一种叫做自由基的物质。

自由基个性非常活泼，不喜欢安安分分地呆着，甚至喜欢攻击别人，由于这种不受拘束的个性，我们才称之为自由基。

2、自由基是怎么来的，有什么危害？

人体内的自由基主要有以下来源：

紫外线：紫外线照射到地球上的物体时，会产生活性极强的活性氧自由基。

放射线：放射线产生的活性氧自由基会造成细胞障碍，是损伤DNA的元凶。

化学物质：主要是指一些除草剂、杀虫剂、一些药品等。

精神压力：压力会导致血液循环不良，呈现缺氧状态，刺激自由基产生。

吸烟：香烟的烟雾和焦油中存在大量的自由基。

自由基会直接或间接导致很多问题：

衰老：人体自然代谢过程中，产生的自由基随机破坏导致了衰老，这是自由基衰老理论的中心内容。

心脏病：心脏病发作时，心肌受到的损害大多是由血液再灌导致自由基爆发而引起的。

眼疾：自由基会对晶状体产生直接损伤。老年性的眼疾与自由基关系很大，尤其是白内障。

癌症：不少致癌物质在代谢过程中产生自由基，进而攻击DNA最终致癌。

免疫功能降低：自由基作用于免疫系统或淋巴系统使其受损。

3、抗氧化是如何实现的？

自由基会攻击组织和细胞，尤其是细胞核中的DNA，给人体造成伤害。

紫外线、放射物质、化学物质、压力……每一种自由基产生的方式都与我们这么接近。

自由基在身体各处以惊人的速度不断形成，而抗氧化物质，就像人体的“和平警察”一样，在“恐怖分子”引起麻烦之前，快速将他们“驯服”，并恢复平和状态。

当然需要澄清的一点是，自由基也并非一无是处。人体有很多生理活动也依赖自由基的作用，比如血液的流动、与感冒作斗争、精神的集中等等。

哪里有生命，哪里就有自由基。没有自由基，我们也不可能存在。

因此，我们平时说的抗氧化，实际上是在维持氧化与抗氧化之间的平衡。

4、抗氧化高手——茶多酚

茶多酚占茶叶干重的18%-36%。

上世纪五十年代，茶多酚的研究就开始了。它可以保护人体的遗传物质DNA在复制的过程中不被自由基破坏。

维生素是很好的抗氧化物质，然而，茶多酚的能力远在它们之上。

茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6-7倍，是维生素C的5-10倍。

目前对茶叶抗癌、抗辐射、防衰老的研究，很重要的一个方面就是茶的抗氧化功能。因此茶多酚又称“天然人体保鲜剂”。

喝茶好处多多，美国《时代周刊》和《时代》杂志都把茶作为抗氧化食品或营养品来推荐。

相信随着全世界对茶与健康的关注度不断提高、研究的深入，茶作为一项福利，会惠及越来越多的人。

关于茶与健康的研究，最广为人知的就是抗氧化。

很多人都有喝茶的习惯，毕竟茶叶中含有茶多酚、茶色素、茶多糖等多种对人体有益的成分。其中，茶多酚有着很强的抗氧化作用和清除体内自由基的作用，对抗衰老、抗氧化、预防心血管疾病、预防癌症都有效果。

胃病患者要节制喝茶，但不是说完全不能喝茶。

对于茶的选择，首先，不要选择绿茶，虽然绿茶含有茶多酚、叶绿素等对人体有益的成分，可以提神醒脑、消食去腻、降火明目，但是它没有经过发酵，所以它属于寒性茶叶，会促进人体胃酸的分泌，还会刺激到胃黏膜。其次，不要选择新茶，因为新茶含有很多没有经过氧化的多酚类、醇类物质，会对胃黏膜产生很大的刺激。

患有胃炎、胃溃疡的患者，由于胃酸分泌过多，胃黏膜受损，不建议喝绿茶和新茶。可以选择喝普洱熟茶等温性茶，不过喝茶时也要注意，避免空腹喝茶，因为空腹状态下，茶叶对胃黏膜刺激大，还会稀释胃液，影响消化功能。（来源：茶王论道，图片来源：南茗佳人）

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