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三种茶中国十大名茶，你能猜出几个？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-29 02:00:23 点击数：0次

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我国的红茶不仅种类繁多，而且产区广阔，横跨大半个中国。根据制作工艺的不同，分为条茶和碎茶。其中，条形茶按工艺程度分为小种红茶和工夫红茶。

我们知道，茶叶的神奇之处就在于它根据不同产地、不同茶叶品种、不同加工工艺，从外观到内在品质形成独特的品质特征。

因此，想要了解不同红茶之间的差异，关键是要追本溯源，看产地、茶种、工艺。

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如今，各地茶叶技术的交流越来越多，很多茶叶不再局限于产地。但作为产地，在自然条件、工艺控制、茶叶品种特征等方面确实具有明显的特点。对于茶爱好者来说，我们应该尽量挑选出产地特征明显的好茶，分享给大家。

正山小种、祁门红茶、云南滇红可以说是我国红茶品类中特色鲜明的三类茶。产区自东向西横跨我国三大茶叶产区，形成三大独特风格。的风格.

正山小种红茶泛指产于武夷山国家级自然保护区星村乡桐木关的小种红茶。小种红茶是工夫红茶的起源。茶树种选自自然保护区野生、半野生菜茶。

正山小种的茶叶较肥厚。相比之下，小种红茶的加工工艺更为复杂。传统上有红锅、熏制、烤制等工艺。颜色较深，香气和滋味有明显浓郁的松烟、龙眼香气。茶汤颜色一般为红中带金、褐。茶汤入口有比较浓的龙眼甜味三种茶，味道醇厚。

不过，现在我们在市??场上看到更多的正山小种是采用新技术制作的，即无烟正山小种，直接在室内加热、萎凋、干燥，而不是用松针或松木熏制。，所以汤的颜色是琥珀色的，比较清澈。香气虽有龙眼干的香气，但没有松烟的香气。

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旗红是我国工夫红茶中最有国际知名度的，由当地叶肉茶树制成。这三种红茶中，以旗红茶条最紧、最细。看起来比较精致，略带弧度，颜色较深。

旗红是中国红茶中香气浓郁的品种，但更多的是花香和果香。有人说它类似于苹果或玫瑰，感觉新鲜且持久。冲泡后三种茶，旗红感觉更加明亮、清澈，重点呈红色。口感微甜、醇厚。

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滇红是这三大茶类中最霸气的。这是条条最肥厚、金毛最露、香气最浓、汤色最红、入口滋味最浓郁的工夫红茶。

因为滇红的原料来自于当地的大叶茶树。与其他红茶品类相比，滇红是一种非常引人注目、让人在喝之前就难以忘怀的类型。冲泡后，浓郁的红色和浓郁的香气也令人难忘。

因此，有人说喝了滇红后，对其他红茶的感冒基本上免疫了，这是有道理的。

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