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正义杯，使用时注意细节

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-09 21:01:26 点击数：0次

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公道杯<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>的意义_公道杯<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>和三才盖碗的区别_公道杯 <a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>

工道杯，古代汉族饮酒用的瓷器制品。

公平的杯子是最公平的盛酒方式。填满时，只能浅而平，不可填得太满。否则，杯中的酒就会全部漏掉，一滴也不剩。

茶具的公平杯也称为平衡杯、茶具。

如果一壶茶直接倒进杯子里，先出来的茶会是淡的，然后倒出来的茶会是浓的。用公道的杯子倒茶，是为了防止每个人的口味不同。

公道杯 <a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>_公道杯<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>和三才盖碗的区别_公道杯<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>的意义

将茶汤平均分配到每个茶杯中，也提升到了精神层面，继承了“公平”的精神。

那么，使用公道杯还有什么需要注意的吗？下面我们就一起来了解一下吧。

1、倒茶前先将杯底擦干。

给客人倒茶前，将公道杯“浸”在茶巾上，以免杯底滴水。

公道杯<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>和三才盖碗的区别_公道杯 <a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>_公道杯<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>的意义

其实，使用其他茶具也是同样的道理。例如，将茶杯递给客人时，应先将杯底“浸”在茶巾上，以保证客人使用时杯子是干燥的。

如果倒茶时不小心洒出茶水，要及时用茶巾擦拭，以免给客人带来麻烦。

2. 倒茶的高度是多少？

泡茶时讲究“高倒低倒”，即泡茶时需将壶高挂高倒，用公道杯给客人倒茶时则需放低。它。为什么是这样？

公道杯 <a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>_公道杯<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>的意义_公道杯<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶具</a>和三才盖碗的区别

从茶汤滋味角度看，高泡是为了激发茶香，低泡是为了防止香气过多流失。

考虑到对客人的关怀，将茶倒下去让人感觉更加尊重，也可以防止茶汤溢出。倒茶的姿势更加优雅，让主人和客人都感到舒适和愉快。

倒茶时，公道杯口尽量靠近杯身，高度以防止茶汤溅出为宜。

3、茶汤应该倒多少？

俗话说“酒多敬人，茶多欺人”。

茶礼是中国礼仪的缩影。茶水只倒70%已成为饮茶者的共识。最重要的考虑是让客人喝茶方便：

杯子不太热，方便拿取；茶汤恰到好处，不易溢出；茶水量以方便客人慢慢品饮为宜。

4. 客人什么时候可以补充食物？

当您发现客人的杯子空了时，应尽快续满；当你观察客人杯中的茶没有动过时公道杯茶具，应观察客人是否感觉不适，或泡出的茶是否不合客人的胃口。

一个经验丰富的茶主持，可以掌控整个茶会场面，引导话题，活跃气氛，控制倒茶、换茶的节奏公道杯茶具，让每个人都能感受到细致、温柔的关怀。

5、倒茶时要注意不要过度。

另外，有茶艺表演时，倒茶时要注意不要“得逞”。所谓“过物”，就是手从其他茶具上经过。这样不仅容易不小心打翻茶具、弄湿袖子，而且给人一种不协调、不美观的视觉体验。

如下图所示，右手端着公道茶杯为左边的客人倒茶，手臂交叉着茶壶。这是错误的。给右边的客人倒茶要用右手，给左边的客人倒茶要用左手。

正确的做法是先用右手拿起公道杯放在面前的茶巾上，转动公道杯，然后用左手为左边的客人倒茶，顺序是：从内到外。倒完水后，将公道杯翻转到茶巾上，从左手转移到右手，然后放回原来的位置。

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