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你需要一只专属的品茗杯!
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-05-15 19:06:06    点击数:49次
你需要一只专属的品茗杯!
 
主人杯或自备杯是什么茶具
 
它们用途一样,都是自己给自己添置的喝茶杯,自身备着,目的不使用他人用过的茶杯喝茶,但做法稍微不同。
 
特殊时期喝茶,建议你也备一个!
 
那么,要带怎样的杯?
 
主人杯和自备杯
 
主人杯是泡茶者在自己掌席的茶桌上持有一个专属杯,他的茶杯和桌上其他品茗者的杯子无论在杯型、大小、材质都区别开来。
 
主人杯往往特别贵重,比较大一些,精致华丽些,他们说共用茶杯即使经过清洗消毒,也不能保证真的干净,所以一只专属主人杯,不止卫生清洁,还能彰显出泡茶主人的地位与身份。
 
这种做法叫人很疑惑泡茶主人的自私:假设其他茶杯不堪饮用,为何还拿出来在席中给品茗者用?另外,利用掌席时有意炫耀自己收藏的奢侈品也不是太好吧?
 
自备杯的做法,是品茗者出席茶会自己带上茶杯,尤其参加一些游园式茶会,会场可能有十张、二十张泡茶席。
 
与会者带上自用茶杯,游走交流时取出向各茶席索茶喝,一杯在手,走到哪里都有茶喝,也方便各席省略几百个杯子的预备。
 
如是这种茶会,主办方须将要求注明在茶会邀请函上。
 
要带怎样的杯?
 
一般泡茶席使用小壶茶法,每杯茶汤量约预算在30cc内,所以自备杯大小尽量不要超过这个大小。
 
因现场太多泡茶席,杯子太大恐怕会喝太多,而且杯子太大会显得很贪心,一整壶茶都要倒完给你了。
 
带自己的茶杯也不要抱着炫耀名贵器物的心态,期待杯子一拿出来就博得全场喝彩。
 
参加茶会之前,向主办了解清楚那是什么形式的茶会,该带什么性质的杯,就可以准备一个与之接近的即好。
 
自备杯的使用可协助减少收拾和清理,如茶会有10张泡茶席,出席品茗者有100位,每位至少拜访5席喝上1杯茶,即1人要用到5个杯,那么全场至少要准备500个杯。
 
每人自己带茶杯来就可以解决这个问题。自用杯,就是要自己保管,自己带着身边,自己带回家洗,是在大型的、游园式茶会简化工作的做法。
 
自备品杯怎么用?
 
品茗者把品杯放在泡茶席主茶器(茶壶、茶海)前面,等茶泡好了,泡茶师就会把茶倒给他,离开时要把自己的杯子一起带上。
 
有人说不同泡茶席冲泡不同种类的茶,这样茶杯很容易沾染不同茶味,会影响品赏吗,这是很细微的了,不必太担心,喝茶人的味觉不应这么容易受干扰才对。
 
关于自带品杯,可能你还会有这些疑问:
 
如果这次茶会形式已经决定采取“自备杯”方式,那么泡茶席上的茶席设置仍然需要摆放品杯吗?
 
要的,泡茶师泡什么茶,用什么泡茶器什么品杯,怎么冲泡都属于泡茶席上要呈现的一部分,没有品杯就不够完整。
 
这套属于泡茶席的品杯要倒茶吗?
 
要的,如果茶杯只是空摆着在茶席上,那多没意思。
 
既然每一位品茗者都带着自用品杯等茶喝,这几杯属于茶席的杯装满了茶要给谁喝呢?
 
可在第一道茶给前面那几位先来的品茗者,他们品茶过后就让杯子放回泡茶席上的原位,不再倒茶,其余品茗者、另外几道茶用自备杯。
 
自备品杯怎么用?
 
品茗者把品杯放在泡茶席主茶器(茶壶、茶海)前面,等茶泡好了,泡茶师就会把茶倒给他,离开时要把自己的杯子一起带上。
 
有人说不同泡茶席冲泡不同种类的茶,这样茶杯很容易沾染不同茶味,会影响品赏吗,这是很细微的了,不必太担心,喝茶人的味觉不应这么容易受干扰才对。
 
关于自带品杯,可能你还会有这些疑问:
 
如果这次茶会形式已经决定采取“自备杯”方式,那么泡茶席上的茶席设置仍然需要摆放品杯吗?
 
要的,泡茶师泡什么茶,用什么泡茶器什么品杯,怎么冲泡都属于泡茶席上要呈现的一部分,没有品杯就不够完整。
 
这套属于泡茶席的品杯要倒茶吗?
 
要的,如果茶杯只是空摆着在茶席上,那多没意思。
 
既然每一位品茗者都带着自用品杯等茶喝,这几杯属于茶席的杯装满了茶要给谁喝呢?
 
可在第一道茶给前面那几位先来的品茗者,他们品茶过后就让杯子放回泡茶席上的原位,不再倒茶,其余品茗者、另外几道茶用自备杯。
 
这几个茶席上的杯子就让它空着吗?
 
用过之后当然空着了,除非同一位品茗者继续在原位用。
 
什么时候不适合带自用杯?
 
参加茶道艺术家茶汤作品欣赏会,为尊重茶道艺术家的创作,宜细细欣赏茶道艺术家准备的茶具茶叶、与水的搭配,为尊重茶道作品的完整度,不要带。(来源:茶道传媒,图片来源:南茗佳人)茶席上的杯子就让它空着吗?(来源:茶道传媒,图片来源:南茗佳人)
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