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茶具要领：喝茶新手应该知道的使用公道杯的细节，共7点

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-21 22:00:35 点击数：0次

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有一次我在外面喝茶，那里很热闹。

当时，一位自称是茶艺培训老师的人演示了如何闻杯中的香味。

用公道杯分茶后，直接拿起公道杯。

轻轻摇晃后，靠近杯底闻香气。

闻完香后，递给旁边的人，作为闻香的标志。

轮流闻了闻，发现透明公平的杯子表面有几道指纹。

说实话，在招待客人喝茶时，这是一种非常不恰当的做法。

正义之杯是公共事物。

茶桌上的公平杯子就像餐桌上的筷子和勺子。

仅供公共使用，不得私人使用。

如果你想闻挂杯的香味，可以等你喝完杯中的茶后，再靠近闻一闻。

但不宜在正义杯前闻香。

毕竟，我们还得继续泡茶、喝茶。

经过这种不愉快的操作，必然会影响喝茶的心情。

在所有的茶具中，仙女杯看似不起眼，但却起着黄金配角的作用。

倒茶分汤时不可缺少的，故又称“分茶器”。

不过，泡茶迎客时茶器和茶具，用公道茶杯盛茶，是很讲究细节的。

1、先客后主。

泡完一杯热茶后，先与客人分享，剩下的茶留给自己。

万一喝茶的人太多，茶就不够了。

之前在武夷山，我看到不止七八个人同时喝茶。

对方泡茶的时候，也用了一个标准容量为110毫升的盖碗。

只是分茶时，我故意“喝二，兑一水”。

冲一二，冲三四，冲五六……

将两者结合并分享茶。

自然，茶不够的尴尬就解决了。

2、茶七八分满。

酒要斟满，茶要斟满。

因为大量饮酒被认为是一种骄傲。

但要小口地品尝，而不是大口地喝。

之前和一位老茶客聊天，对方又补充了一个细节。

按照当地的说法，分享过多的茶就意味着将对方视为“渴鬼”，这意味着忽视和蔑视。

3.将茶分匀。

杯子不要太多或太少。

喝茶的人较多时，如果人数稍多，则每人只取半杯为宜。

不要偏袒一个人。

4、奉茶时不要穿宽袖衣服。

我曾经亲眼目睹过这样尴尬的一幕。有一次我在外面喝茶，那天负责泡茶的茶师穿着一套长袖茶服。

结果，给客人递茶的时候，他没有及时挽起袖子。

他袖子一挥，当场打翻了几个茶杯。太尴尬了。

5、分发茶水，避免越位。

给面前的客人递茶，顺序可以从左到右，也可以从右到左。

但最好不要越位。

显然AB和AB坐在一起。给A分了一杯茶后，他不理B，直接递给下一个人。这对对方来说太轻了。

6. 如有必要，用茶巾擦拭杯底。

在茶盘上泡茶时茶器和茶具，偶尔会溢出一些茶水是很常见的。

但要注意的是，当公道杯底沾有茶水时，最好先擦干净，然后再拿起公道杯准备分茶。

这样可以防止杯底的脏水顺流而下，造成丑陋的场面。

7. 尽量“淫秽”。

向杯子倒茶时，不建议瞄准中心。

沿着杯子的侧面倒出，让茶顺着杯子流下来。

“脏杯壁”可以避免分享茶时发出吵闹声，细节更贴心！

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