做强“恩施硒茶”产业赋能乡村振兴-品茶界

做强“恩施硒茶”产业赋能乡村振兴

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2021-01-28 11:57:19 点击数：30次

　　生态是恩施最大的优势，绿色是恩施发展的底色。茶叶是恩施生态与绿色协同发展的最佳载体之一，已成为富民强州的重要引擎。

　　如今，“恩施硒茶”已进入迭代升级的关键期。恩施州以巩固提升脱贫攻坚成果、全面实施乡村振兴战略为统领，坚持“品牌引领、绿色发展”的思路，着力抓质量、推品牌和促融合，全面提升恩施硒茶质量与效益。

　　推进全域绿色化，强化质量安全监管

　　恩施州有茶园面积178.8万亩，其中投产茶园135.9万亩，茶叶基地总面积占全省首位，在全国地市州级产茶区中位居第四位，茶业综合产值突破170亿元。

　　鹤峰县走马镇阳河村生态茶园

　　在茶叶基地建设上，做到净化茶园环境，防止废水、废气、废渣等污染茶园;优化茶园植被，强化肥培管理，全面控施化肥，增施有机肥，禁止使用违禁投入品，大力推广绿色防控和生态循环模式;实施美化茶园景观工程，对基础好的茶园，推进景点化升级改造;提升良种化率，以地方茶树良种为主推进老茶园和中低产劣质茶园改造。

　　坚持示范引领，持续抓好全域绿色化示范乡镇建设。加强绿色食品、有机农产品和农产品地理标志认证。按照厂区布局合理、厂房建设规范、设备先进配套、工艺流程科学、环境清洁卫生、质量安全可靠的要求，加快加工设施设备改造升级，提高全程机械化、清洁化、连续化、智能化、标准化水平，确保每年改造20家以上。

　　同时，健全质量安全管控机制，实施产地环境、投入品使用、生产过程、产品质量全程监控。建立质量安全追溯体系，推行茶叶质量安全市场主体身份化、原料基地身份化、茶用农资身份化、茶叶产品二维码身份化管理。建立黑名单制度，对不按照要求从事管理、违规违禁使用投入品和添加剂的打入黑名单。建立价格激励机制，鼓励企业对达到绿色、有机质量标准的鲜叶，按照高于普通鲜叶的价格收购拉开价差，让优质优价成为拉动绿色化生产的杠杆和动力。

　　目前，恩施州有机茶基地认定面积15.4万亩，转换认证12.82万亩，湖北嘉润茶业成为中国第一家获得德米特认证的有机茶园;创建国家级绿色食品(茶叶)原料标准化生产基地6个，获得绿色食品标识122个，绿色食品认证面积占茶园总面积的33.2%;获得国家地理标志注册商标、地理标志产品认证11件，“两品一标”认定面积占全州茶园的55.4%。

　　加强公用品牌建设，提升科技支撑能力

　　“恩施硒茶”是恩施州域茶叶公用品牌，主打“和而不同、健康含硒、绿色清香”的品牌形象。近年来，重点培育“恩施玉露”“利川红”(即恩施硒茶“一红一绿”)，组建“一红一绿”专家库，稳步推进恩施玉露、利川红品牌扩大到全州授权使用。

　　组织茶企抱团举行推介会

　　支持有特色、有基础的企业品牌和产品品牌做大做强。制定完善产品质量标准、生产技术规程和品牌使用管理办法，做到品牌有标准、程序有规范、销售有标识、市场有监督。加强品牌宣传推介，认真筹备好2021年“中国茶业科技年会”;在州内每年举办一次恩施硒茶斗茶大赛;在销区组织开展宣传推介活动……今年的主要目标是：茶叶农业产值50亿元以上，茶业综合产值200亿元以上，进一步提升“恩施硒茶”“恩施玉露”“利川红”等品牌价值和影响力。

　　建立茶产业专家咨询机制，充分发挥政府聘请的茶产业发展专家顾问作用，建立茶叶专家库，不定期邀请全国知名专家到恩施实地考察指导。加强产学研合作，争取全国知名科研院所、院校到恩施建立一批院士、博士工作站或实验实习基地;依托州农科院茶叶研究所组织开展茶网蝽、茶饼病等重大病虫害综合防控技术、恩施茶树种质资源保护与利用等研究基础工作;利用科技年会在恩施举办的契机，打造科技与产业相融合的展示平台，支持企业建立科研基地，开发新产品。加强人才队伍建设，引进充实一批茶学人才，继续对基层技术人员进行轮训;加强茶叶加工、营销、茶艺、审评等实用技能人才培养。

　　此外，着力加强茶文化建设。加强恩施茶文化挖掘研究，整理创作一批茶文化产品，启动《恩施茶叶志》编撰工作。深入推进茶文化进机关、进企业、进校园、进景区、进社区“五进”活动，继续开展制茶、审评、茶艺等培训活动。

　　培育龙头企业，推进产业融合发展

　　恩施州注册茶企2200多家，规模以上加工企业55家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级19家，进入全国百强茶企榜4家。

　　支持一批有营销渠道、有生产规模、有社会责任的企业做大做强;重点扶持一批成长型中小企业，促进提质进规，形成产业集群。支持企业采取兼并、重组、入股、联合等形式组建品牌企业联盟或集团，形成品牌营销龙头。加大招商引资力度，优化营商环境，积极引进一批深加工企业和市场渠道商。引导新型经营主体采取流转茶园、托管认领等形式，与农户建立起紧密的利益链接机制。

　　着力培育专业化服务组织。依托茶企或专业合作社、专业大户，结合发展壮大村集体经济，在茶叶重点乡镇扶持发展一批以机耕、机剪、机采、机防为主的专业化服务组织，按照市场化运作方式，解决涉茶矛盾问题，提高社会化、专业化服务水平。加强各级茶叶产业协会、研究会建设，提高行业管理与服务能力。

　　推动茶产业与生态文化旅游业融合发展，建设一批以茶园观光、采茶制茶、品茶购茶、文化鉴赏为主的茶乡旅游示范点，打造一批茶乡风情游精品线路。推进产城融合，加快龙马抹茶小镇、女儿城恩施硒茶小镇建设。

　　游客在伍家台茶园索道漫步

　　目前，恩施建成省级、国家级休闲农业示范点13个;咸丰麻柳溪茶海羌寨、伍家台生态茶园被认定为4A景区;鹤峰木耳山生态茶园入选“中国30座最美茶园”，咸丰大沙坝生态茶园评为“20座中国美丽茶园”，伍家台贡茶生态游线路评选为全国“20条精品茶旅线路”。

　　拓展营销渠道，抓实茶叶消费扶贫

　　去年以来，恩施州内武陵山茶叶交易市场、宣恩恩施硒茶交易市场、咸丰茶叶交易市场相继开市，州外在北京、武汉、上海和深圳等国内重点城市建设“恩施玉露”“利川红”品牌形象店，为恩施硒茶走出恩施、走向世界提供了专业展销平台。

　　网络直播制茶过程

　　加强产地市场建设，在重点产茶乡镇建设一批茶青市场，支持恩施市武陵山茶叶交易中心建设。加强茶叶电子商务平台建设，支持与直播平台、网红主播开展直播带货合作。每年举办一次春茶采购商大会和全民饮茶日活动。加强直销窗口建设，鼓励企业到主销区建设一批旗舰店、品牌体验店、加盟连锁店。支持企业开拓国外市场，扩大产品出口。

　　目前，恩施州茶企在州内建立销售店或体验馆420家，在州外建立销售店或体验馆675家;开通茶叶电子商务的有310家，网上年交易额近10亿元。2020年直播电商火爆，全年电子商务交易额同比增加2.15亿元，增幅43.3%。

　　鉴于去年茶叶消费扶贫带来的良好效果，今年将继续开展茶叶消费扶贫，一方面积极争取和动员州内相关部门与单位利用工会福利、企事业工会会员福利和办公用茶标准购买春茶;争取中央定点扶贫单位、省直部门、省内外对口支援城市消费恩施硒茶;另一方面引导企业入驻扶贫832平台、天津宜垦购、12306平台、邮政“邮乐购”、建行“善融商务”、供电“国网商城”、工行“融e购”等平台，推动各类主体销售恩施硒茶，持续提振发展信心。

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