云南墨江：绿色发展让“凤凰山”成为“金山银山”-品茶界

云南墨江：绿色发展让“凤凰山”成为“金山银山”

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-12-24 14:44:06 点击数：24次

　　墨江万亩茶山

　　近年来，云南省普洱市墨江哈尼族自治县紧紧依托“天赐普洱.世界茶园”地域名片和“茶马古道”“昆曼国际大通道”地理优势，着力打造“凤凰山”普洱茶品牌，真正让“资源禀赋”变成“物质财富”，让“绿水青山”变成“金山银山”。

　　墨江地处“茶马古道”重要节点，自18世纪中叶开始种茶，1860年兴建了第一个标准化茶厂(新华茶厂)，云南八大名茶之一的“雨露银针”茶就出自墨江。墨江境内拥有品质优越的古茶资源，其中古茶山6座，古茶园5万余亩。2019年全县茶叶种植面积23万亩，总产量达1.46万吨，茶叶综合产值达33.4亿元。

　　采茶归来

　　酒香也怕巷子深。墨江虽然拥有优质的古茶资源，但由于境内茶企业品牌杂乱、规模小散、产业带动能力弱，一直以来，资源优势并没能形成产业优势。为此，墨江县委、县政府着重在整合古茶树资源、绿色发展和提质增效上下功夫，致力于“凤凰山”普洱茶品牌打造。首先是确定茶产业绿色发展定位，重点抓好茶园生态环境和茶园违禁农药、化肥的监管、规范使用，着力打造主体复合生物多样性生态茶园;其次是大力开展有机茶园认证，力推茶产业转型升级，加大茶叶初制所建设，提升制茶工艺水平;再次是构建“凤凰山普洱茶诚信联盟”，以“同一区域、同一品牌、同一标志”为目标，建立以可追溯为保障的质量监管体系，通过统一品牌、统一标准、统一检测、统一监控、统一标识“五个统一”和有标识、有标准、有检测、有监控，可识别、可查询、可追溯、可信任“四有四可”措施，“凤凰山”普洱茶实现了从茶园到茶杯的身份可识别、标准可查询、源头可追溯、质量可信任。通过对墨江茶产业的持续提升打造，“凤凰山”普洱茶品牌逐渐得到消费者的认可和青睐，成为普洱茶界一颗冉冉升起的璀璨新星。

　　墨江古茶基地

　　斗茶大赛

　　“凤凰山普洱茶诚信联盟”水之灵企业相关负责人李泓耀表示，公司通过发展有机生态古树茶庄园，以“古树带小树”带动周边群众走可持续发展道路的理念来打造企业核心文化。目前，公司有古树茶和老树茶基地1000余亩，可辐射带动茶园面积3000余亩，直接受益农户723户，其中贫困户600户，建档立卡户123户。群众的茶叶价格普遍提升10倍左右，“凤凰山”真正变成了群众致富的“金山银山”。

　　制茶工艺

　　“目前，公司古茶树和老茶树基地已经做完有机认证，正在做欧盟认证和美国认证。在公司的牵头带动下，我们当地的茶企茶农从散小乱变得有组织、有规模、有竞争，走向了良性循环。下一步，我们要继续走生态绿色发展之路，推动“凤凰山”普洱茶走出云南，走出中国，走向世界。”李泓耀说。

　　新闻助读

　　“凤凰山”普洱茶核心区在墨江县景星镇，其中“凤凰窝”最为著名。古代典籍上“景星凤凰”是一个成语，意为景星是凤凰出现的地方。当地老百姓口口相传，凤凰睡觉的地方叫“凤凰窝”，凤凰喝水的地方叫“凤凰谷”，凤凰飞过的地方叫“凤凰岭”，凤凰开屏嬉戏的地方叫“凤凰屏”。

　　哈尼茶艺

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