【看赤壁如何推动茶产业高质量发展 ①】一片茶叶能长多好？-品茶界

【看赤壁如何推动茶产业高质量发展 ①】一片茶叶能长多好？

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-11-30 17:23:48 点击数：35次

　　编者按：

　　打造百亿茶业，挖掘千年茶史，重振万里茶道，造福亿万民众。近年来，赤壁市坚持以新发展理念为引领，久久为功，不断推动茶产业高质量发展。本报今起推出系列报道《看赤壁如何推动茶产业高质量发展》，敬请关注。

　　基地形成规模

　　赤壁，青砖茶的发源地，万里茶道源头，始于秦汉，盛与唐宋，兴于明清，赵李桥镇羊楼洞明清古街就是历史的见证。时空跨域千年，如今赤壁茶产业发展怎么样?

　　11月15日，走进赤壁市万亩茶园·俄罗斯方块小镇，连绵不断的茶山，一眼望不到尽头。蜿蜒曲折的红色骑行车道，错落有致的道路，恰到好处的点缀在茶园之中，游客骑行在有山、有水、有景致的路上，心旷神怡。神怡殆倦，游客们又来到茶文化俄罗斯风情主题公园、茶景观电子竞技主题乐园，享受异域风情和电子竞技的乐趣。

　　“这样的镜头几乎每天都有。”万亩茶园·俄罗斯方块小镇负责人告诉记者，自2018年，卓尔文旅集团投资5.4亿元，依托4000多亩茶山打造万亩茶园，激活了传统茶园的旅游属性。2019年旅游旺季，赤壁茶旅游日均接待游客超过5000人次，“羊楼洞万里茶道寻源”被国家有关部门评定为“十大茶旅精品线路”。

　　距离万亩茶园不到两公里，是种植大户王清平的900余亩有机茶基地。当天，赤壁市农业农村局高级农艺师雷该翔又来到基地进行技术指导。王清平笑称：“这些年，农业农村局对我们盯得很紧，全程提供技术支持，生怕我们走歪路。”

　　雷该翔介绍，赤壁市老茶园均为上世纪70年代前的老品种，这也是茶叶品质不高、含氟量超高的主要因素。对此，赤壁市大力推广栽培“中茶108”“ 鄂茶1号”等良种茶叶，推行绿色生产技术集成打造优质茶源。

　　什么是绿色生产技术集成?“施肥，用有机肥替代化肥;打药，用生物农药替代化学农药;采割，一年收割5次嫩枝叶，将茶叶的生产周期缩短到45天内;初制，采取清洁连续化加工，减少二次污染。”王清平说，绿色生产集成技术使茶叶含氟量远低于国家标准。

　　靠着茶叶品种、茶种植技术升级，王清平从小打小闹发展到成立清茗茶叶有限公司，去年产值达400余万元，收购茶农原料加工产值300余万元，年生产产值超过700万元。

　　据介绍，目前赤壁市拥有优质青砖茶基地16.2万亩，14个乡镇都新建了茶叶基地，新茶园面积已超过老茶园，绿色生产技术集成实现了全覆盖。

　　产业形成支柱

　　赵李桥茶厂是赤壁的老牌茶企，中华老字号企业，更是国家级非物质文化遗产(赵李桥砖茶制作技艺)传承单位。

　　走进赵李桥砖茶制作技艺的传习所，所内保存和复原了一批制作砖茶的工具，数名员工在这里了解砖茶历史、学习技艺。

　　走进新投产的砖茶制作生产车间，只见砖茶生产车间内机器轰鸣，经过发酵、翻茶、除尘、称重、压制等工序后，一块块青砖茶压制成形。“这是我们研发近两年，建成的自动化生产线，员工从28名精简到6名，能够稳定有效进行市场供给。”赵李桥茶厂负责人金莉说。

　　有效供给，是因为赵李桥茶厂作为国家定点边销茶原料储备单位，承担着维护边疆稳定的重担。在内蒙，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”一说。近年来，赵李桥茶厂一手抓黑茶制作技艺传承，一手抓新产品创新研发，其“脸谱七泡茶”等易携带、方便冲泡的新茶品，深受边民青睐。2019年，赵李桥茶厂销售砖茶6600吨，产值达1.57亿元。

　　距离赵李桥茶厂10多公里，坐落着一家集茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶生态旅游、电商互联网+茶文化传播于一体的现代集团企业——羊楼洞茶业股份有限公司。

　　该公司斥资10亿元打造的羊楼洞茶文化生态产业园，令记者对茶叶标准有了更深刻的理解。

　　茶源标准化：5万亩茶叶基地，按每亩25片黄板，每30亩一盏杀虫灯，每年使用1至2次生物农药进行生物防控，使得每年出产的7.5万吨鲜叶达到了欧盟标准。

　　仓储标准化：砖茶原料不落地，由三名固定员工穿着防尘服通过电动车运输原料，将原料置于松木板上渥堆发酵。

　　生产标准化：由湖南农业大学、咸宁砖茶产业技术研究院、湖北生态工程职业技术学院提供智力支持，投入7000万元建成全新生产线，使砖茶生产的18道工序均实现了自动化。

　　“我们产业园实现了茶园即公园，茶区即景区，茶市即超市。”该公司总经理陈波说，在羊楼洞茶文化生态产业园不仅能看茶旅美景，品青砖香茗，还能读洞茶历史，赏千年传承。

　　赤壁市农业农村局副局长孙永平介绍，目前赤壁已形成了以省级现代农业(砖茶)产业化示范园区和省级砖茶科技示范园为基础的赤壁砖茶产业集群，沿107国道南段区内的砖茶加工上下游共35家企业，该集群青(米)砖茶年加工能力4.5万吨。

　　品牌形成效应

　　赤壁砖茶如今有多叫好?一组故事可见一斑。

　　2018年7月12日，在外交部蓝色大厅，来自赤壁的一杯茶，惊艳了全世界。在外交部湖北全球推介活动的文化遗产展区展台上，赵李桥茶厂不同时期的4块砖茶及模板一字排开，这些砖茶的生产年份从1910年到1981年不等，见证了赵李桥茶厂的砖茶生产和贸易历史，吸引了来自各国外交大使们的注意，喝过此茶都会发出“这茶真好喝!”“Amazing!”的赞叹!

　　2019年10月29日，2019“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会在赤壁市开幕。赤壁市获授“万里茶道第一砖茶——赤壁青砖茶”。在赤壁青砖茶专场推介会现场，赵李桥茶厂斩获3000万订单。

　　2020年8月17日，赤壁青砖茶专场推介会在内蒙古呼和浩特举行，羊楼洞茶业股份有限公司副总经理刘仁志感叹“这完全超出了我们的预期，早知道多带点货。”这是刘仁志初次抱团征战北疆与俄罗斯、蒙古茶叶消费市场，他准备了3万多元的砖茶展销，没想到第二天就抢售一空。

　　两个月后，中华茶人联谊会副秘书长、内蒙古草原茶路协会会长乌兰娜带领内蒙古茶商集团来赤壁考察。乌兰娜说，青砖茶外形砖面光滑、色泽青褐，内质香气纯正、滋味醇，能分解脂肪，又消除燥热，深受高寒地区居民欢迎。协会将继续推动青砖茶的贸易发展，让赤壁青砖茶在世界市场上打响品牌。

　　品牌叫好的背后是，赤壁市制定了《赤壁市“赤壁青砖茶”公共商标使用管理办法》，公共品牌产品涵盖了赤壁茶业95%的砖茶产品。

　　赤壁市连续五年成功举办“中国有机农产品展览交易会暨中国·赤壁青(米)砖茶交易会”，助推赤壁砖茶走进国际市场。

　　羊楼洞茶业等几家龙头茶企率先在国内各大城市和“一带一路”沿线国家和地区开设了100余个赤壁砖茶产品体验窗口。

　　如今，“赤壁青砖茶”“赤壁米砖茶”被国家工商总局批准为区域公共品牌;赤壁青砖茶被评为中国驰名商标;羊楼洞青(米)砖茶获批国家质检总局地理标志保护产品认证;在2017年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“赤壁青砖茶”公共品牌被评为“最具品牌资源的三大品牌”之一。

　　2020年12月10至11日，2020“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会将在赤壁召开，品赤壁青砖茶，游古镇羊楼洞，以国家级茶产业协会为桥梁，主推该市打造百亿茶业、挖掘千年茶史、重振万里茶道、造福亿万群众。

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