铜仁梵净山茶香飘入京-品茶界

铜仁梵净山茶香飘入京

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-10-28 16:48:21 点击数：19次

　　秋入横林数叶红，霜降临时色愈浓。

　　槐树杏黄十月天，京城马连道，一杯香茗迎客来。

　　10月22日到25日，北京展览馆2万平方米展馆容纳了1000个标准展位，茶叶品牌区、精品茶具区、茶包装展示区、茶文创作品展示以及媒体直播室、网红带货区等传统展区与时尚空间融于一体，全国好茶名茶荟萃2020北京国际茶业展。

　　“梵净山珍·健康养生，梵净山茶·香溢天下”，北京地区2020首场大型茶业盛会上，铜仁市13家茶企组团共赴茶业盛宴，共话茶产业绿色发展。

　　沉醉其中，一杯“干净黔茶”细数梵净山下好茶故事，特别金奖2个、金奖3个、优秀奖4个、消费扶贫推荐产品1个的佳誉诠释着铜仁市“念好山字经、做好水文章、打好生态牌，奋力创建绿色发展先行示范区”的生动实践，与全国共享铜仁茶梵净山珍生态好玉芽。

　　梵净山下种好茶

　　“软绵的口感，回味有甘甜，没有苦涩的味道，这个绿茶我还是第一次喝。”去过梵净山，不知梵净山下有茶叶的北京市民李文武，在展会上第一次品尝到来自梵净山味道，“梵净山海拔高，云雾多，山水空气适合绿茶，茶叶形状好，醒出来的味道呢也很香。”

　　“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照”的自然条件，赋予了铜仁发展生态茶产业得天独厚的资源优势和生态优势。1992年，著名茶业专家、中科院陈宗懋院士挥毫赞誉梵净山茶“得天独厚，景美茶香”。

　　得益于优越的自然生态，梵净山茶采用传统工艺与现代科技精制而成，茶叶中的水浸出物含量达38%—47.8%，茶多酚含量达16.7%—31.5%，氨基酸含量达3.1%—10.6%，茶多酚与氨基酸协调的黄金配比，赋予了梵净山茶香高持久、鲜爽醇厚的独特品质。

　　坚持绿色发展理念，梵净山茶茶区生态完好、没有污染，从茶区规划、茶树栽培、茶园管理、生产加工及产品包装运输等均采用无公害茶生产管理技术和措施，茶园管理绿色防控率达到90%以上，作为铜仁市茶叶公共品牌，2020年在中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“梵净山茶”品牌排全国第29位，品牌价值26.2亿元。

　　一片叶子从春入秋

　　印江土家族苗族自治县的杉树镇，梵净山下，海拔千米之上，阳光唤醒绿叶，叶脉跨过缕缕光线，沿着小道般的脉络锁住春秋的甘爽，送往京城的远方。

　　源自杉树镇，由贵州梵净山天人合一农业开发有限公司选送的梵净山明前毛峰在京展会上荣获特别金奖。“基地海拔较高，春茶采摘期长，每年二月底就可开园采摘，由于升温缓慢，茶叶持嫩性好，采摘原料普遍可至五月中下旬，进入秋季，海拔高，云雾袅绕，气温回凉如春，秋茶原料幼嫩，优质。”总经理何兆表示，自家的梵净山茶得到了北京市民的赞赏，“浓郁清香、滋味醇香”，还带动当地百姓务工增收。

　　一片叶子从春入秋，细致的管护下，茶叶产出的效益越来越高。

　　与明前毛峰一样，距梵净山130公里的德江永志生态茶业有限公司在海拔1000米香炉山种植的德江白茶德同获特别金奖的殊荣。走“公司+基地+农户”的可持续发展道路，德江永志还荣登消费扶贫产品推荐榜。

　　“现在白茶产量提升，种的人也多，在市场上销售给力，我们的基地产出白茶、绿茶，一年带动周边乡镇几千人次务工收入，并收购周边老百姓的茶叶，让他们有销路。”总经理舒晓梅说道。

　　聚焦农村产业发展“八要素”，铜仁市委、市政府因地制宜把生态茶产业作为深入推进农村产业革命，助推脱贫攻坚的绿色产业进行重点培育，茶叶种植规模、生产加工、品牌建设和经济效益全面提升。目前，全市管护茶园总面积151.02万亩，茶叶产量12.11万吨、产值119.7亿元。上半年全市生态茶产业促进1881人就业。

　　一茶一叶总关情

　　“贵州茶的品质特别好，纯天然无污染，绿色无公害。”中国茶人联谊会高级顾问，64岁的申屠国方是贵州茶的铁粉，十五六年来，清晨品一杯贵州茶早已成习惯。拿起手中的贵茶集团绿宝石和梵净山翠峰茶，申屠国方如数家珍的为身边的同行好友介绍起来。“我把贵州的茶全都介绍给我的朋友，他们喝了以后也非常赞赏。”

　　“作为贵州茶产业的领头企业，我们也希望通过企业的努力带动整个铜仁、贵州的茶产业发展。让更多人了解贵州茶，了解铜仁茶的特点，了解我们得天独厚的优势。”贵茶集团吴英岗表示，产自江口，其公司加工生产的抹茶也都通过了欧盟的标准，“我们的抹茶发展相对起步比较晚，但本身抹茶需要一些时间让消费者来认识我们的产品，我们也有信心把抹茶推广好。”

　　梵净山茶发展至今，以绿茶为主，红茶、白茶、黑茶及抹茶等系列产品正多元化发展。全市有7个县荣获“全国重点产茶县”、4个县荣获“中国名茶之乡”、6个乡镇荣获“贵州省最美茶乡”、石阡县荣获“中国苔茶之乡”、沿河土家族自治县荣获“中国古茶树之乡”称号。

　　此外石阡县、江口县成为省级“出口茶叶质量安全示范区”，思南县成为“国家级茶叶出口示范区”，印江土家族苗族自治县成为首批“国家农产品质量安全县”。截至上半年，全市有茶叶加工企业及合作社913家，其中有加工能力企业及合作社410家;开展茶园标准化采摘技术、茶园绿色防控技术、茶叶清洁化加工技术培训37场次，培训人数4081人次。

　　千百年来，梵净山茶文化已融入当地民众生活，在漫长的历史演变中，梵净山茶与梵净山民族文化、生态文化有机融合，逐渐形成了以“修身养性、健康和谐”为主旨的梵净山茶文化。

　　“自古名山出好茶，接下来，我们将继续借助北京茶业展等平台推广我们的梵净山茶，让我们的干净黔茶，全球共享，让我们的茶叶推向北京，推向全国，走向世界。”市农业农村局副局长马芝新信心满满。

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