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“茶咖”江和源:纯天然的 就是最好的
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-09-29 09:00:53    点击数:30次
      9月7日,中国红茶第二届创新与发展暨普安红茶产业交流座谈会在普安举行。中国农业科学院茶叶研究所研究员江和源作了《中小叶种红茶品质的生化奥秘》的演讲,向与会的专家学者和茶企人员揭开中小叶种红茶品质的生化奥秘。jXv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  “普安是一个非常好的地方,地理环境非常好、生态环境条件也好,海拔也比较高,从气候来说也很适合茶树生长,一般对茶树来说它的生长季节长,生长时间长,茶叶的品质就是天然的优越品质。”会后,江和源接受采访说。jXv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  “这边茶产业现在规模也还是比较大的,普安红品牌也还是非常有优势。红茶创新与发展交流会很有意义,因为红茶从国际上来说,近两年红茶的出口又开始上升,普安红它本身也是利用这边良好的地理优势,当地的大叶种来做的,我觉得这个前景还是非常看好。”江和源如是说。jXv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  江和源,中国农业科学院茶叶研究所研究员,博士,博士生导师,长期从事茶业加工与化学、茶叶天然产物化学等方面的研究,主持国家863计划、国家自然科学基金3项、国家948项目2项、国家农业科技成果转化等课题20多项,一直致力于红茶加工技术、高茶黄素速溶红茶茶叶功能成分绿色制备技术、含茶保健食品及化妆品等研究等。jXv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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