“醉”入困鹿山循道茶幽香-品茶界

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“醉”入困鹿山循道茶幽香

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-07-18 09:21:11 点击数：20次

　　茶是中国文化中不可缺少的存在，

　　儒家说它“洁性不可污，为饮涤尘烦”，

　　道家说它“两腋清风起，我欲上蓬莱”，

　　佛家说它“此物清高世莫知，世人饮酒多自欺”。

　　品茶不仅可以修身，更能养性。

　　茶的一生，宛若人的一生。

　　高山云雾的哺育赐予了它清雅高洁的气质，

　　又在杀青、揉捻、干燥、蒸压中修得淡泊宁静的品格，

　　最后用开水唤醒睡意，

　　在壶中舒展腰肢，

　　将袅袅清香捧与世人。

　　困鹿山皇家古茶园中的普洱茶，

　　也是这般走到了我们面前。

　　困鹿山位于宁洱县境内，

　　原名“困卢山”，“困卢”为傣语，

　　“困”为凹地，“卢”为雀、鸟，

　　“困卢山”意为雀鸟多的山凹。

　　困鹿山在历史上为皇家古茶园，

　　由官府派兵负责贡茶的采摘与制作，

　　故秘而不宣，

　　为困鹿山增加了几分神秘色彩。

　　据说，清朝时期，每到春茶采摘的季节，

　　官府便会派遣官兵监制贡茶，

　　制作完成后便会沿着蜿蜒的茶马古道一路颠簸运往北京，

　　成为皇宫里的佳品。

　　如今的困鹿山依旧郁郁葱葱、绿意翻涌，

　　古茶树傲然屹立，

　　连绵成一片苍翠屏风。

　　普洱困鹿山皇家古茶园有限公司，

　　便是以困鹿山古茶树为原料，

　　进行研发与销售的企业，

　　产品多销北京、上海、深圳，

　　曾获得“云南省科技型中小企业”“市级重点龙头企业”等称号。

　　品茶如循道，茶汤浓淡、茶味甘涩，

　　皆是不同境界的人生滋味。

　　“循道”是该企业用困鹿山100年春茶制作成的生茶饼，

　　它的汤色晶莹明亮、清澈灵动，

　　好似春日杏花天穿着鹅黄短裳的少女。

　　初品“循道”，虽有微苦，但口感顺滑，神清气爽;

　　再品“循道”，唇齿回甘，浓郁生香。

　　品茗“循道”，一如“循道”到“得道”的过程，

　　初时苦涩，却余味无穷。

　　若说普洱生茶宛若少年仗剑江湖行，

　　遍尝世间百态，终叩问天下之道，

　　那么普洱熟茶便是宠辱不惊，

　　回望一生风起云涌，淡看花开花落的长者。

　　“困鹿醉”精选困鹿山的高龄老树，

　　于2005年采摘头春茶，

　　通过精湛的微发酵工艺，

　　也保证了茶叶后期的转化空间和极大的收藏价值。

　　“困鹿醉”的汤色红浓透亮，颜如琥珀，

　　在阳光的照射下更显大气端庄。

　　轻抿一口，口感干净醇厚、润而不干，

　　仿佛悠长的岁月缓缓流淌过喉咙，

　　在舌尖回味世事余香。

　　一杯饮尽，随之而来的是舒适的回甘，

　　让人在茶中尽情享受困鹿之雅、峰中气韵。

　　“困鹿醉”，让人“醉”入困鹿山的缥缈雾霭中，

　　更让人醉在困鹿山茶的绵长陈韵中，

　　流连忘返，念念不舍。

　　“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

　　无由持一碗，寄与爱茶人。”

　　困鹿山皇家茶园的古茶树，

　　细心收藏着百年光阴，

　　正等候你这位“爱茶人”的光临。

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