五指山上茶飘香-品茶界

五指山上茶飘香

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-05-18 09:07:02 点击数：23次

　　每年元旦前后，作为我国最南端的高山云雾茶叶产区，五指山市就有春茶上市，比国内其他产区早1至3个月。海南独特的热带海岛气候，使得茶叶生长快、采摘期长，所产的明前茶更被誉为“华夏第一早春茶”。

　　近年来，五指山市政府从种苗、技术、资金上对农户予以扶持，完善茶叶产品质量标准，提高茶农采茶、制茶水平。通过“企业+合作社+贫困户”方式，解决新成立合作社和贫困户在种植过程中种苗、劳动力、农资、管理技术方面的不足，实现从备地种植、苗期管护、采摘以及加工上的“一条龙”帮扶，让这一片片小茶叶成为当地农民的脱贫致富产业。

　　“你看，像这样长出两叶的就可以采摘了。”5月15日一早，在五指山市大山深处的水满乡茶园里，茶农王启留一边麻利地采摘茶叶，一边向记者介绍春茶的特点。谁能想到，眼前这位专业的茶农，过去是一名建筑工人。

　　在五指山，像王启留这样返乡种植茶叶的农民越来越多。茶叶已成为当地的特色优势产业，五指山依托全市8500多亩茶园，通过茶企带动村民投身发展茶产业，带动大批农户稳定发展，增收致富。

　　“过去种茶是副业，根本没法养家糊口，不像现在每年光卖茶青就能挣个好几万元。”水满乡方龙村村民王泳苏种了22年的茶，眼看着五指山红茶卖得一年比一年俏。

　　这要得益于从2015年起，五指山市推动的茶叶提质增效计划。“我们数十家红茶企业达成共识抱团发展，从种植、加工、包装、销售等多方面着手，通过标准化生产，商品化加工，品牌化营销，有效提高了五指山红茶的品牌知名度与影响力。”五指山市茶叶协会会长郑丽娟说，2015年底，五指山红茶进入国家地理标志产品保护目录。

　　郑丽娟介绍，五指山市五指山茶叶以当地原产的海南大叶种茶叶为原料，按传统手工艺制作而成的五指山绿茶和红茶，具有持嫩性久、芽叶肥壮、水浸出物丰富、耐冲泡等品质特色。其中，五指山红茶更以其“琥珀汤、奶蜜香”的汤色特征，深受消费者青睐。

　　在水满乡椰仙公司茶园里，“上水艺品五指山椰仙茶文化教学基地”的招牌引起记者注意。“一些茶企从事茶叶生产时间较早，技术成熟，经验丰富，政府便与企业开展合作，以‘理论课+茶园地’‘课堂讲授+车间实际操作’等方式给农户上课，让他们真正掌握技术。”该公司有关负责人介绍。

　　“目前全国有4500万亩茶园，其中红茶占比仅有12%-14%，且大多是小叶种，与海南大叶种的品质相差甚远。”2019年4月16日，五指山市首个院士工作站——五指山大叶种茶科学研究所陈宗懋院士工作站揭牌成立，将从成果转化、人才队伍建设等多个方面助推五指山茶产业新发展，为整个茶叶产业链条涂上了“润滑剂”。

　　在陈宗懋看来，五指山是海南森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，具有冬无严寒夏无酷暑、土质微酸、土层深厚肥沃等得天独厚的自然条件，所产出的海南大叶种堪称制作红茶的“极品”原料。

　　为消除农户发展茶产业后顾之忧，五指山市政府、茶企和合作社免费向贫困户提供种苗，并与贫困户签订茶青回购协议，在确保达到国家茶叶质量安全标准的前提下，保底价收购。最高时每公斤200元，茶农平均每亩收入近5000元。

　　在将一捧捧茶叶销往省内外之余，“来水满品一杯茶”早已成为五指山旅游的一块金字招牌，而探索“以茶促旅、以旅带茶”发展模式，只是该市深度挖掘农业产业与田园风光、农耕文明、民族文化内涵，将其转换成文旅产品形成乡村经济增长点的一个缩影。

　　“我们希望能基于独特的田园生态环境与特色农耕文明，在农业生产种植的基础上附着观光休闲功能，从而形成田园生态保护与旅游休闲互促互利的双赢局面。”在五指山市委书记宋少华看来，把“种庄稼”变为“种风景”，让农业区变成观光区、田园变乐园，正是目前五指山践行农文旅融合发展理念的实现路径。

标签：

【关闭本页】

上一篇： “渝茶”要走出深山走向全国线上展销平台21日上线运营

下一篇：首秀“5G云赏茶” 福建武夷山赋能智慧茶业发展

本站域名：

www.pinchajie.cn

微信