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铜仁茶凭什么在省春季斗茶大赛中斩获多个奖项?
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-04-29 13:21:04    点击数:25次
   茶以山名,山以茶显,好山好水必有好茶。4月26日,在贵州省春季斗茶大赛获奖名单公布里,铜仁梵净山茶斩获绿茶品类组金、银、铜三项大奖,石阡苔茶获红茶组铜奖,"一天一叶"获黑茶组特别优秀奖。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  这一殊荣不是偶然。"看茶形、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底。"在斗茶大赛现场,专家评委对铜仁绿茶样进行了审评,细致观察、反复比较,一边品茶一边忍不住发出赞叹。茶叶的优秀品质带来的惊喜,让专家评委们当场给予梵净山茶充分的肯定和很高评价。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  作为全省第二大茶区,近几年,铜仁市坚持"念好山字经、做好水文章、打好生态牌,奋力创建绿色发展先行示范区"战略定位,走生态优先、绿色发展之路,把生态茶产业作为全市六大主导产业首选加以培育壮大,集中力量打造"梵净山茶"全市公共品牌和"石阡苔茶"地方特色品牌,加快培育其为百亿元级支柱产业,带好了一片生态、带活了一方经济、带富了一方百姓,谱写着百姓富、生态美有机统一新未来的铜仁篇章。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  寻找根源--茶缘历史悠久TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  中国是世界茶叶的故乡,贵州是中国茶叶主要原产地之一,铜仁是贵州茶主产区,好山好水孕育好茶,铜仁茶叶天生丽质,"一路欢歌"走出山门,"梵净山茶"之路越走越广。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  铜仁种茶、制茶和饮茶历史悠久,茶文化源远流长。陆羽在《茶经》有"黔中生思州……其味极佳"之赞誉,而《明实录》中有"思州方物茶为上"的记载。铜仁种茶、制茶,饮茶兴起于魏晋、南北朝时期,到隋唐已较为兴盛。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  据调查,全市至今还保留着有古茶树5080株,野生茶树20.55万亩,野生茶树平均密度达到45株/亩,其中,千年古茶树3株、五百年以上的古茶树123株,是中国古茶树原产地之一。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  评价茶叶的内在品质,主要看氨基酸含量和水沁出物含量两项指标。据国家农业农村部、省市质量检测机构检测表明,铜仁市境内生产的茶叶产品水浸出物含量达到38%-47.8%,茶多酚含量达16.7%-31.5%,氨基酸含量达3.1%-10.6%,各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和贵州省地方标准。铜仁茶因此不仅清香馥郁、回味悠长,而且经久耐泡。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  中国地质科学院将贵州茶区分为2个最适宜区、3个适宜区、1个次适宜区,铜仁7个产茶县全部是最适宜种茶区域,500余项指标检测通过欧盟标准,被誉为"绿茶极品",就像"世界自然遗产地梵净山"声名远播一般,"铜仁好山好水出好茶"亦在业内广泛流传。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  20世纪80年代至90年代期间,铜仁市相继组建了石阡、松桃、印江、沿河4个县茶叶公司和武陵山茶场。随着民营企业的崛起,历经市场风风雨雨的大浪淘沙,几十年蜕变后逐步形成以梵净翠峰和石阡苔茶为代表的"铜茶方阵",梵净绿茶、夷州贡茶、松桃翠芽、坪山翠芽、沿河古茶、德江白茶等10多种铜仁名优茶,在全国各种茶事评比活动中荣获120多项奖项。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  其中更值得一提的是出自"中国茶叶之乡"的梵净翠峰、"中国苔茶之乡"的石阡苔茶是铜仁茶的佼佼者,分别跻身贵州五大名茶之列,与中国十大名茶之一的都匀毛尖比肩而立,闻名省内外。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  此外,铜仁茶产品连续六届荣获"中茶杯"名优茶评比"一等奖",多次在参加日本、香港等地举办的"国际绿茶评比"活动中荣获"金奖",被评为"贵州五大名茶""贵州三大名茶"。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  全市现有7个县荣获"全国重点产茶县"、6个种茶乡镇荣获"贵州省最美茶乡"、4个种茶县荣获"中国名茶之乡"、石阡县荣获"中国苔茶之乡"、沿河土家族自治县荣获"中国古茶树之乡"称号。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  品质把关--做"最干净的茶"TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  冲上一杯香茗,细饮慢呷,茶香里不只有怡人的香气,更饱含着铜仁茶叶绿色生态发展背后从源头抓起的质量把关,是实至名归的"最干净的茶"。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  生态茶,绿色是灵魂。近年来,铜仁市以市场为导向,加快推动茶产业转型升级,始终把茶品质作为立业之本,作为提升市场竞争力的核心,以无公害茶园建设为底线,强化茶园投入品管理,制定出台了《铜仁市梵净山茶品牌综合标准体系》,全面推进茶叶绿色发展。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  走进梵净山下的江口县,漫山遍野的茶树郁郁葱葱,绿浪般的茶垄此起彼伏,随处见到茶农们采摘茶叶的忙碌身影。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  从荒山荒坡到万亩茶园,从单一产业到茶旅融合发展……近年来,江口县始终坚持因地制宜、因势利导,奋力走出了一条生态茶业绿色发展之路。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  2008年,贵州省委、省政府提出在铜仁打造"茶叶市"。这一年,江口县把茶叶作为主导产业,大力实施产业结构调整,相继出台了《关于加快生态茶发展的意见》《关于加快生态茶产业发展意见》,编制了《十年规划》,提出在2020年建成20万亩生态茶园的目标,承接大政策的利好,实现发展"绿色化"。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  弯道超车后劲足,得天独厚的茶园自然条件让江口一发不可收拾,一时间,江口县杜绝引进高耗能、高污染项目,结合植树造林、荒山育林、退耕还林等项目,矢志不渝发展生态茶产业。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  2017年,江口在全市率先栽种生产抹茶,按照"公司+基地+合作社+农户"模式建成生态茶园15.72万亩,其中抹茶茶园基地3.8万亩,主要品种为福鼎大白、龙井43号、乌牛早等优良品种。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  同年,该县成功引进大型企业--贵茶集团,投资6亿元建立贵茶产业园,项目全面建成后将实现产值35亿元,直接提供1000个就业岗位。其中,年产4000吨的抹茶精深加工项目,成为国内最大茶产业综合开发项目,江口也将成为全球最大的抹茶生产基地,为全世界供应抹茶产品。目前,贵茶公司在江口已有18家联盟茶叶企业成员,带动茶叶基地12.3万亩,基地参与群众达8.62万人。公司产品已出口德国、美国、加拿大、新加坡等十多个发达国家和地区。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  在首届贵州梵净山国际抹茶文化节上,中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会,为铜仁市分别授予"中国抹茶之都""中国高品质抹茶基地"匾牌,贵州省质量监督局发布"贵州抹茶"地方标准,这无疑增强了发展抹茶产业的信心和动力。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  把茶品质作为立业之本,是铜仁市提升市场竞争力的核心,以无公害茶园建设为底线,强化茶园投入品质管理,制定出台了《铜仁市梵净山茶品牌综合标准体系》,全面推进茶叶绿色发展,目前,全市认定无公害茶园122.67万亩、有机茶园0.62万亩、绿色食品茶园0.27万亩,产品认证登记78个,每年经农业部及省、市有关检测机构检测,合格率均达100%。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  而其中梵净山茶因内含物质丰富(水浸出物45%以上、氨基酸3-5%),外形独特,色泽翠绿,汤色碧绿明亮,清香持久,栗香味浓,滋味鲜醇,叶底完整嫩绿,色香味形俱佳,荣获"中国驰名商标",跻身"农产品地理标志保护产品"名录,被评为中国十大推荐绿茶公共品牌,在2018年中国100强茶叶区域公用品牌价值评估中,品牌价值19.86亿元,已成为全省规模最大的茶叶区域公共品牌。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  延续之路--做好茶强品牌TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  好山,好水,好生态,铜仁市生态茶产业众多的绿色光环,崛起大有可为、必有作为。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  十一年前,铜仁市只有13万亩茶园,大多深山阻隔,加上产量有限等原因,长期处于"养在深闺人未识"的状态,对普通消费者来说,铜仁茶叶还比较陌生,没有形成"大气候"。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  面对日趋激烈的茶叶市场,铜仁茶叶如何才能脱颖而出?TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  从2012年以来,铜仁市因地制宜凭借青山绿水,把生态茶业作为主要绿色支柱产业加以培植,每年以近20万亩发展速度递增。截至去年底,全市茶园面积151万亩,茶叶总产量达11.2万吨,总产值119亿元,成为100亿级的农业产业。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  有好茶就一定要吆喝。铜仁市一方面优先发展生态茶产业,另一方面也把品牌建设提到了新高度,以此提高铜仁生态茶的美誉度和竞争力。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  铜仁市整合资源着力打造"梵净山珍·健康养生"品牌,把茶与生态融合,打响了"梵山净水·泡茶好水""梵净山茶·香溢天下""梵净抹茶·香溢天下"等品牌,积极推进铜仁茶产业转型升级,着力提升品质和品牌,努力把铜仁茶打造成为在全国叫得响的品牌,积极推进"铜仁制造"为"铜仁智造"。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  在品牌的推动下,全市充分发挥龙头企业、专业合作社、行业协会的引领带动和桥梁纽带作用,组织茶叶企业率先实现"梵净山茶"品牌抱团入驻北京马连道茶城,先后在北京、上海、广州、深圳等国内大中城市建立直销窗口平台,以"梵净山茶城""梵净山茶"专卖店和景区窗口为主。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  目前,已建设省内销售点941个,省外销售点297个,进入省内66家、省外20家商业超市,基本实现线上、线下销售同步发展,已有15家茶企获得直接出口资质,主要出口泰国、越南、非洲、香港等地区。全市实现年茶叶总产量9.23万吨、产值91亿元,茶叶产值占全市一产增加值的占比达到38%,现有茶叶加工企业561家、专业合作社427家。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  同时,铜仁市还建成了思南张家寨、松桃正大、石阡龙塘、印江新寨、江口骆象等16个省级茶产业高效示范园区,逐步形成了印江、松桃、江口环梵净山"茶旅一体化"的旅游观光茶区,沿河、德江、思南乌江特色茶区,石阡苔茶茶区等特色茶产业示范带。在首届"中华生态文明茶乡""中华生态文明茶园"评选活动中,铜仁市荣获首届"中华生态文明茶乡"称号,梵净山生态茶园荣获首届"中华生态文明茶园"称号。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

  今年,铜仁市茶园总面积将达到189万亩,其中投产茶园135万亩以上;茶叶加工企业950家以上;茶叶总产量达11万吨以上、总产值达120亿元以上。到2022年,将建成国内重要的绿茶黑茶生产加工基地和出口中心,建设高品质抹茶原料基地10万亩、碾茶生产线200条、抹茶生产线10条,年产抹茶4000吨以上,建成世界主要的抹茶生产、交易和出口中心,真正把铜仁打造成为中国乃至世界的"抹茶之都"。TXl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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