贵州古老茶区“炼苗”记-品茶界

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贵州古老茶区“炼苗”记

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-03-24 11:27:33 点击数：64次

　　种茶人知道，从育苗到移栽需要炼苗：让长在棚里的茶苗逐渐适应大自然的空气、水分、阳光，移栽后迎着风吹日晒雨淋成长。

　　这几天，贵州省黔西南州晴隆县茶业公司副经理赵仁希正在为炼苗发愁。刚吃过午饭，赵仁希就拿起手机拨通了电话。

　　“喂，卢老师，我们茶园的茶苗出了点问题，能来看看吗?”赵仁希有点着急，受疫情影响才复工一个星期，就有茶苗出现黑枯。

　　“哦，好，我们一会就来。”电话那头传来肯定的答复。

　　黔西南州喀斯特区域发展研究院高级工程师卢永成是本地茶叶种植方面的“专家”，实战经验丰富。放下电话，赵仁希感觉轻松了些。

　　约一个半小时后，卢永成和同事们赶到晴隆县沙子镇三合村茶苗基地。赵仁希带路，车子穿行在弯弯曲曲、高高低低的山路上，路两边一排排遮光棚向远处延伸。茶苗“躺”在遮光棚下，盖着两层“被”，上面是遮光棚，棚下是一层塑料薄膜。

　　晴隆县种茶历史悠久，曾发现一块距今一百万年以上的茶籽化石，是中国古老茶区之一，目前全县12万亩以上土地种上了茶。

　　三合村茶苗基地共750亩、约1.2亿株，可上山栽种3万亩左右，是全县的茶苗繁育中心，每年有数百名贫困群众在此务工增收。

　　专家们正在给三合村的茶苗“会诊”。王新明摄

　　约10分钟后，车子停在一片苗圃旁。遮光棚和薄膜被掀开，一个工人正在往茶苗上喷水。

　　“不要浇水了，茶苗长到现在这个阶段，正是炼苗的关键期，炼不好就会前功尽弃。你们这样浇水不是炼苗，是毁苗。”卢永成很着急。

　　说完，戴着口罩的专家们蹲下去查看，只见发黑的茶苗一株挨着一株，杂乱地挤在一起。抓起一把土，卢永成捏了又捏，反反复复用手感受土壤的含水情况：“你这很可能是土壤湿度太大，挤压了茶苗的呼吸空间，导致缺氧而发黑枯死。”

　　听完，晴隆县茶业公司技术人员汪级刚不服气：“不是吧，这明显是温度太高烧死的，因为这里是阳坡，日照强，温度高，就得把遮光棚和薄膜都掀开，让它们凉快凉快。”

　　意见不统一，两个人你一言我一语争论起来：

　　“你们的遮光棚是几针?”

　　“三针加密，遮光80%以上。”

　　“棚内温度35℃以上才会烧苗，现在这个天气，温度不高湿度高，遮光棚又能遮掉80%以上的阳光，不太可能烧死苗。”

　　“那是怎么回事儿?”

　　“是土壤湿度太大。它们就像保温箱里的婴儿，炼苗期间得有一个逐步适应的过程。你们还浇水，苗会死得更快，损失面积也会更大。”

　　“那怎么办?”

　　三合村村民在查看茶苗。新华社记者王新明摄

　　“逢阴雨天，不动遮光棚，打开薄膜两端通风;遇到晴天，就把薄膜两端合上，如果温度太高，就在遮光棚和薄膜之间支一个5到10公分的架子，降低棚内温度。这样反复三到四次，持续20天左右，再逢阴雨天，就可以揭去薄膜，保留遮光棚。”

　　“然后呢?”

　　“揭膜一个月左右，揭掉遮光棚。再过半个月，就可以正常田间管理了。”

　　经过激烈的辩论，汪级刚口服心服。

　　约半小时后，方案出炉，共有四条，短短几百字，分别对出现黑根的地块、未生根地块、土壤过湿地块以及气温过高时的处理提供了详细的应对方法。

　　“这下心里有底了。”拿到方案，赵仁希把公司的技术人员、管理人员迅速召集在一起，嘱咐他们按专家提供的方案操作。

　　技术难题解决了，卢永成很高兴：“我们是黔西南脱贫攻坚科技先遣队，院里一半以上的人是先遣队成员，哪里有问题就往哪儿跑。”

　　赵仁希说：“我都找他们三次了，每次都帮我们解决难题，以后还得靠他们。”

　　天渐渐晚了，远处的山慢慢躲进夜幕中，卢永成坐上车，发动引擎。在车灯的照亮下，山路清晰起来。

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