茶产业：早春茶影响不大名优茶还不明朗-品茶界

茶产业：早春茶影响不大名优茶还不明朗

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-02-27 11:44:28 点击数：45次

　　近日，中国茶叶流通协会(以下简称“中茶协”)官网正式开通“重点产茶县春茶(干毛茶)集采信息平台”，该平台是中茶协有序推进“2020中国茶叶营销年”和茶业扶贫工作的重要举措之一。

　　“茶叶是每年第一批农产品，经济附加值比较高。”中茶协秘书长梅宇接受《经济日报》记者采访时说，往年很多农民有余力就会出来做采工，今年受疫情影响，采工尤其是异地采工预计会大量减少。根据中茶协调查，春茶目前是早春茶采收的阶段，本次疫情对今年茶叶流通与市场流转还是有不小影响的，倒春寒则主要是对温州地区的特早茶生产造成了较大影响。

　　中茶协之前发布了一个报告，特早春茶项目以“乌牛早”品种为主，主要集中在广西三江地区、四川泸州和雅安地区，江浙集中在温州地区。

　　梅宇表示，总体来看，今年的寒潮来得早利大于害，虽然早春茶总体有所减产，但减少了病虫害，同时让茶芽生长得慢一点，既有利于茶芽提高营养饱和度，也让采茶工作往后延了延，争取了时间。再加上早春茶产量本身并不是很高，采工需求量不大，当地基本可以消化掉，因此疫情只是对春节前后的成品茶销售市场造成严重冲击，倒春寒只对局部产区影响严重，但对全国整体早春茶市场来讲影响不大，大家更应该关注的是后期茶叶采收问题。

　　早春茶后就是名优茶大量上市的季节，到那时茶行业对采工的需求怎么办?

　　近年来，茶产业是地方脱贫的重要抓手。梅宇介绍说，全国832个国家级贫困县中有227个与茶叶有关，其中又有近三成是以茶叶为当地农民脱贫致富的主要收入来源。名优茶采摘则集中在3月下旬，采工需求量很大。以安吉白茶为例，安吉县采茶期内需要采工约20万人，往年主要来自贵州等地。生产信阳毛尖的信阳地区也同样需要大批采工。

　　“由于一些重点地区的，即使过来了也无法作业，因此现在企业也想了办法，多招一些安全地区的，另外结款方式也从过去的按天给钱，改成按量按质的计件制，以提高劳动效率。”梅宇说，茶产业对采工的需求短期内很难改变，当前名优茶用机器采摘的技术尚不成熟，所以茶产业面临的困难可能才刚刚开始。

　　除了茶叶生产环节外，还有一个重要环节，就是茶叶的销售。

　　茶叶交易往往都是在茶城、茶市开展规模性聚集式交易，而现在条件下已经不允许人员聚集，因此现在全国各地的茶市基本都没有开。梅宇表示，现在茶农对能否交易的问题比较着急，地方政府也都知道这个情况，协会也在跟各地沟通，商量对策。浙江做的比较早，想得比较周到一些。目前高速公路已经正常通行，茶农、加工户及本省茶商都非常感谢政府。目前，浙江最大的两个茶叶市场，松阳县浙南茶市已于24日开市，新昌县的中国茶市则在26日0时正式开市。

　　“茶行业本身也是有待提高，交易方式多为看样定价，农产品确实都存在这个问题，这方面需要加强诚信建设。”梅宇说，中茶协刚刚开通的“重点产茶县春茶(干毛茶)集采信息平台”，就是由当地政府推荐优质企业，协会和政府来给企业做背书，企业做承诺，方便产销双方对接，促成茶叶的交易。

　　截至目前，全国7个省区已开始早春茶采制的21个县(市)的149家优质加工单位，通过当地政府或行业组织的推荐入驻该平台。

　　梅宇表示，作为公益性开放信息平台，欢迎全国经销企业登录平台查询信息并与企业进行直接对接。随着春茶的陆续开采，也欢迎更多的重点产茶县推荐优质的加工、精制企业加入春茶集采平台。后期，协会还将与重点名茶区合作，推出春茶采摘指数。另外，还做了销区的平台，比如北京马连道茶城的联系人都放到平台上来，方便产销对接。

　　2020年，是茶叶营销年，也是扶贫年，中茶协启动的另一个项目就是公益扶贫茶，让茶叶百强企业和一些贫困县对接，把区域县域品牌和知名品牌做个联动。

　　梅宇表示，对于这项工作，小罐茶等品牌企业已纷纷响应协会号召陆续启动。为帮助茶农，中茶协还将与京东、苏宁等联手做一系列电商活动，帮助茶农卖茶。其他很多电商平台也非常有社会责任感，主动来联系协会，要给予茶农一定的费用减免扶持。

　　“可以预见的是，今年采茶成本肯定提高;中档茶叶量会增大，但价格总体应该保持平衡;高档茶相对减少，所以价格应该会提高。但总体价格应该保持平稳，不会大起大落。”梅宇认为，当前产量、价格都不是最大的问题，而是市场的观望情绪大，建议政府增加一些补贴力度，同时刺激消费，倡导科学饮茶，拉动茶叶消费。他说，作为供销总社全国性行业组织，提供扶农、支农、为农服务、做好供销工作是协会义不容辞的责任所在。

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