工人选茶间隔3米以上，黑茶即将发往蒙古国-品茶界

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工人选茶间隔3米以上，黑茶即将发往蒙古国

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-02-14 17:23:45 点击数：59次

　　从成都出发，走银昆高速(昆明方向)，3个半小时即可到达宜宾市境内金秋湖停车区，四川省茶业集团股份有限公司(以下简称“川茶集团”)就坐落于此。

　　往年这个时候，宜宾早茶上市，川茶集团产业园内采茶、观光的人络绎不绝。今年受新冠肺炎疫情影响，园区内空旷而冷清。

　　农时不等人。作为全国同纬度地区采茶最早的茶区，今年宜宾早茶复工复产情况如何?2月12日，记者走进川茶集团生产车间和茶园进行探访。

　　黑茶生产线2月8日起已复工，日产黑茶6吨左右

　　记者刚一走进川茶集团园区，就隐隐听到茶砖液压机发出的“呲呲”声。循声而去，记者来到了标准化低氟黑茶生产中心。

　　车间门口，贴有“未佩戴口罩不得入内”的告示。车间里，到处弥漫着茶叶蒸煮的香气。

　　黑茶制作现场，茶叶首先要蒸煮约1分钟，进行高温灭菌;随后被压制成砖形，冷却后，一块块砖茶传送刘辅刚的手边。

　　刘辅刚是这里的老员工了。他的工作是对茶砖进行修整，用刀劈掉边角处多余的部分。“2月8号就来上班，两班倒，每班都要测三次体温。”车间里，刘辅刚扯着嗓子告诉记者。

　　目前整个车间有四五十名工人，日产黑茶6吨左右。在车间另一端，工人们正将生产好的黑茶装箱，包装箱上写有俄语。低氟黑茶生产车间主任熊建明告诉记者，“这些黑茶即将出口蒙古国，是去年的订单，客户一直在催。”

　　包装精制车间，6条生产线全部启动，茶叶被自动装进一个个3克重的包装袋内，再由工人统一放进包装盒。车间最尽头，9名工人正在用镊子挑选不达标的茶叶。出于疫情防控的考虑，每个选茶工人之间距离都在3米以上。

　　川茶集团董事长颜泽文透露，在确保疫情防控的前提下，集团采取“分散用工、交叉作业”的方式，最大程度开展生产工作。目前集团粗加工基地已全部复工，生产制作宜宾早茶;精深加工基地的黑茶生产中心、茶食品研发中心也陆续复工。

　　组织专家指导茶农采茶，预计一周内开始大规模收购早茶鲜叶

　　2月12日，下午14时，春光和煦、微风拂面，宜宾市翠屏区金秋湖镇邱场村的茶园里，棵棵嫩绿的茶芽迎风挺立。村民代有芳用食指和拇指轻轻捏住，从茶树上提采下一叶嫩茶。

　　“这是技术员教的方法，不能直接掐断，否则茶芽表面容易氧化。”代有芳说，自己这两天一直接受川茶集团的线上培训。

　　宜宾是中国早茶之乡，通常比四川省内和江浙一带主要茶区早15天至30天。“早”一直是宜宾茶的优势，如今受疫情影响，反而成为不少茶农的烦心事。“鲜茶陆续可以采摘了，担心没有外来客商，心里堵得慌。”代有芳无奈地表示。

　　“外地茶商进不来，我们作为龙头企业，就尽可能把茶农的鲜叶收过来，减少他们的损失。”颜泽文介绍，目前他们给出的早茶鲜叶收购价是每斤70元，预计一周内开始大规模收购。

　　这段时间，川茶集团组织了党员志愿服务队和茶叶专家技术团队对其基地建设、茶叶采摘、运输等关键技术开展指导服务，同时加强茶叶质量安全监测预警，切实开展监督抽查，禁止不合格鲜叶、茶叶产品进入市场。

　　销售方面，也在有序恢复。2月11日，作为川茶集团的“门面”，位于金秋湖停车服务区内的“茶酒汇”展厅恢复营业。此外，集团正有序恢复线下销售门店营业，同时加大线上电商平台营销推广力度。

　　“现在我们陆续接到一些订单，包括国内知名商贸品牌的订单式生产，以及企业团购定制产品等。此外，我们正在将产品通过中国茶叶流通协会的组织体系积极拓展新营销，铺设省内外市场。”颜泽文介绍。

　　【春天的展望】

　　川茶集团董事长颜泽文：

　　今年在突如其来的疫情面前，我们川茶集团人有信心、有决心打赢防疫的硬仗。同时我们要解决上下游的问题，保障茶农鲜叶不愁卖，保证市场供给不缺货。我们采取非常时期的非常举措，进一步提升我们的生产加工能力、提高我们的仓储能力、提高我们的营销能力。

　　特别是往年，很大一部分外省客商来宜宾收早茶。今年他们不来了。这部分原料，就是往年基础上增加的很大一部分鲜叶原料，作为龙头企业，我们要主动担当，主动作为(收购)，不然鲜叶没有地方卖。

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