“点茶是古代的一种沏茶方法。到宋代，点茶法已经很流行，在茶友中是很时尚的一种生活方式。”1月4日晚7时，以“学习茶知识 体验茶文化”为目的的《宋代点茶》主题茶会在市区古子城陆羽茶书院举行，我市40多名茶文化爱好者参与了活动。

    茶友欢聚闹茶会

    “大家好，为表示对茶文化的尊重，请大家把手机都调成静音哦！”茶会主办方首先邀请了业内人士刘志荣讲解茶叶文化和历史。话音刚落，茶友们快速地把手机调为静音，安静地倾听老师的讲课。“大家有谁知道茶分为哪几类？”“我知道，茶分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶6大类。”“看来还是有比较多的人对茶了解的，那大家又知道喝茶对人有什么好处呢？”“降脂减肥啊，我以前喝过普洱茶，确实是有效果的。”

    “为了使茶末与水交融成一体，古人发明了一种用细竹制作的工具，称为‘茶筅’。”茶会负责人郑咏恩一边演示，一边讲解点茶文化和注意事项。“大家注意，一般现在我们用50摄氏度左右的水为宜。”她先将茶叶末放到茶碗里，之后注入少量热水用茶筅调成膏状，差不多调成浓膏状之时，再注入少许热水，用茶筅不断地旋转打击，过程中分别加7次水，直至打出又细又多的泡沫。

    茶友们听完讲演之后，兴致勃发。他们三三两两的各自组成一队，开始斗茶（即多人一起点茶）。有的拿着茶筅不停地旋转打击，有的在一旁加油鼓劲。两三分钟后，大家争先恐后地拿着点茶成果互相品尝，并且给郑咏恩评判。“你看，我打到手都酸了，结果不错吧！”“嗯，你这个打的泡泡又细又多又密，肯定更好喝。”

    微信召集应者众

    “我觉得喝茶的好处是实实在在的。”茶友刘志荣说，3年前他的体重有80公斤，从去年8月开始喝抹茶之后，现在降到65公斤。“当然有些女生会觉得喝了绿茶会胃痛、头晕，失眠，所以要科学饮茶，学习茶的知识显得很重要。”

    “女生喝喝茶挺雅致的，能够修身养性。”33岁的金女士是茶文化爱好者。说起茶文化的内涵和好处，她可来了兴致，“泡茶或者品茶的时候都能让我静下心来。特别是品茶的时候，它的后味，它的回甘，都需要我用心感受，慢慢发掘。喜欢上喝茶后我就离不开茶了，每天都会坚持喝。有一次喝了白茶，我的口腔溃疡、牙龈肿痛第二天就好了，想想也挺神奇的。”

    “我只是通过微信在朋友圈发了主题茶会的信息，本来限定了20个名额的，结果到场的有这么多人，看来大家对茶文化还是很热爱的。”茶会负责人郑咏恩表示，往后会开办更多系列的主题茶会。